Pegan: Kombinácia stravy Paleo a Vegan

Pokiaľ ide o výživu, správy prichádzajú stále. Pravdepodobne ste už počuli napríklad o bezlepkovej diéte, proteínovej strave, medzi inými, ktoré sľubujú rýchlejšie výsledky ako? Tradičná receptúra? (spojenecky vyvážená strava a fyzická aktivita).

V tejto súvislosti pred chvíľou vynikla nová strava. Takzvaná paleo (paleolitická) strava alebo „jaskynná strava“, ktorá zhŕňa spotrebu potravín, ktoré jedli naši predkovia: mäso, ryby, vajcia, zelenina a ovocie.

Ďalšou známou stravou je Vegan, ktorá má z rôznych dôvodov veľa priaznivcov. Pozostáva zo spotreby zeleniny, ovocia, obilnín, orechov a zakazuje akékoľvek jedlo od zvieraťa.

Čo majú tieto dve diéty spoločné? Skutočnosť, že podporujú prirodzenejšiu stravu so „skutočnými“ potravinami, okrem spracovaných surovín, rafinovaných uhľohydrátov, prídavných látok. A takto vznikol vzťah medzi nimi strava Pegan? stále málo známe v Brazílii, ale už napríklad s významným počtom podporovateľov v Spojených štátoch.

Nikdy ste nepočuli o strave Pegan? Zaujíma vás, aký je výsledok spojenia Veganskej stravy s Paleo? Môžete skontrolovať všetky informácie uvedené nižšie.

Prečítajte si tiež: 10 spôsobov motivácie počas diéty

9 Zásady diéty Pegan

Talitta Maciel, odborníčka na výživu v oblasti reedukácie potravín, poukazuje na to, že Pegan je križovatkou paleolitickej a vegetariánskej stravy, ktorá zohľadňuje prirodzenejšiu a primitívnejšiu stravu, okrem spracovaných a spracovaných potravín, pri konzumácii prírodných produktov, ako je ovocie, zelenina. a zelenina?

Odborníci hovoria o zásadách, ktoré sa objavili pri kombinácii týchto dvoch diét, a zdôraznili, čo je povolené a čo je zakázané v strave Pegan:

1. Podľa zásad vegetariánskej stravy nemôžete jesť nič živočíšneho pôvodu: mäso, ryby, mliečne výrobky, vajcia, med alebo akúkoľvek inú zložku živočíšneho pôvodu.
2. V súlade s princípmi paleolitickej stravy sa konzumácii spracovaných potravín a jednoduchých uhľohydrátov zabráni. Dôraz je kladený na ovocie a korene.
3. V Pegane sa tým odstraňujú morské plody (povolené v strave Paleo).
4. V Pegane sú tri skupiny potravín: zelenina, ovocie a zelenina.
5. Ovocie je v strave Pegan kritické, pretože poskytuje živiny, vitamíny B, vitamín A a C, vlákninu a minerály, ako napríklad fosfor, draslík, horčík. „Pomaranč, jablko, jahoda, mango, melón, ananásový melón, maliny, granátové jablko sú skvelými možnosťami pre tých, ktorí majú diétu Pegan,“ hovorí Talitta.
6. Zelenina je nevyhnutná, pretože je bohatá na vitamíny a minerály, vitamíny B, minerály ako vápnik, horčík, fosfor, draslík, vláknina. Zelenina tiež poskytuje bielkoviny, pretože v tejto strave neexistuje spotreba živočíšnych bielkovinových zdrojov. To je dôvod, prečo cícer, brokolica, kapusta, karfiol, zelené fazule, hrášok, špenát, vodnice sú vynikajúcou voľbou pre stravu Pegan, hovorí odborník na výživu.
7. Semená a sušené ovocie sú tiež povolené. Sú bohaté na horčík, tryptofán a vitamíny.
8. Bravčové, rybie, hydinové a divé mäso? Čo sú základné potravinové doplnky pre paleo? sú vylúčené z diéty Pegan.
9. Chlieb, cestoviny, spracovaný tovar, zemiaky? Používajú sa bežne vo Veganskej strave? sú vylúčení z Peganu.

Je možné bezpečne prijať diétu Pegan?

Talitta zdôrazňuje, že ide o stravu, ktorá ukladá veľa obmedzení. „Malo by sa to dodržiavať iba po konzultácii s odborníkom na výživu, ktorý vyhodnotí podmienky pre dodržiavanie diéty Pegan,“ hovorí.

Dietológ dodáva, že konzumácia tejto stravy bez poradenstva môže byť veľmi nebezpečná. „Živiny, ako sú bielkoviny, vitamíny a minerály, môžu chýbať a človek sa dostane do podvýživy,“ vysvetľuje.

Cátia Medeiros, odborníčka na výživu na klinike Current Nutrition, poukazuje na to, že ide o mimoriadne nebezpečnú stravu, najmä ak sa vykonáva bez neustáleho dohľadu. • Jeho prijatie bez osobitného následného sledovania profesionálnym dietológom môže viesť k závažným nedostatkom výživy. Pretože sa skladá z ovocia, zeleniny a tiež zŕn, môže sa zdať celkom zdravý? Majú však tieto potraviny, keď sú zdravé, príjem tukov, ktoré naše telá potrebujú, extrémne obmedzené?

Pre koho je diéta Pegan?

Talitta vysvetľuje, že strava Pegan je vhodná pre ľudí, ktorí hľadajú prirodzenejšiu stravu a chcú prestať jesť živočíšne produkty.„Je však potrebné si uvedomiť, že nie je ľahké sledovať dodržiavanie všetkých uložených obmedzení,“ dodáva. „Každý, kto chce sledovať tento životný štýl, musí byť ochotný čeliť veľkým zmenám,“ hovorí.

Prečítajte si tiež: 5 vecí, ktoré by každá žena mala vedieť pred začatím stravovania

Nakoniec, ako hovorí odborník na výživu Talitta, je nevyhnutné, aby sa strava Pegan pripravovala iba a vždy pod vedením odborníka na výživu, aby neexistoval nedostatok živín potrebných na udržanie zdravia.

How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (Apríl 2024)