Antioxidant Rich Foods

Kyslík je nevyhnutný pre naše prežitie, ale tiež z neho naše telo produkuje niektoré toxické prvky, nazývané voľné radikály. Môžu poškodiť naše telá tým, že spôsobia oxidáciu buniek, rovnako ako jablko, keď je rozrezané a pri kontakte so vzduchom. Niektoré faktory ako znečistenie, fajčenie, nadmerná konzumácia tukov, alkoholu, cukru, zápalových alebo infekčných procesov, trauma a stres môžu ovplyvniť tvorbu voľných radikálov.

Na ochranu tela pred účinkami voľných radikálov existujú antioxidanty, ktoré chránia naše zdravie, spomaľujú starnutie, bránia a opravujú poškodenie buniek spôsobené oxidáciou. Antioxidanty sa nachádzajú v mnohých potravinách, najmä v zelenej a tmavej listovej zelenine, červenom a fialovom ovocí, paradajkách, olivovom oleji, strukovinách a dokonca aj čajoch. Prečítajte si viac informácií o týchto potravinách bohatých na antioxidanty.

Zelená a tmavá listová zelenina

Zelenina, ako je kapusta, brokolica, karfiol, zelená repa, žerucha, reďkovka a kapusta, sú veľmi bohaté na antioxidanty a pomáhajú predchádzať rakovine prsníka a iným druhom rakoviny. Antioxidanty v tmavej listovej zelenine tiež pomáhajú predchádzať srdcovým chorobám. Petržlen, oregan a bazalka sú tiež bohaté na ochranné živiny.

Červené a fialové ovocie

Ovocie, ako sú černice, maliny, čerešne, jahody, slivky, jabuticaba a hrozno, sú bohaté na vitamíny a vlákninu. Chráni telo pred kardiovaskulárnymi chorobami a rakovinou.

paradajka

Paradajka redukuje voľné radikály tým, že chráni bunky, pomáha predchádzať tráviacim poruchám, kardiovaskulárnym ochoreniam a rakovine. Pomáha tiež kontrolovať nadváhu a cukrovku. Je vynikajúci na kontrolu hypertenzie a má vynikajúce výsledky proti infekciám. Ďalšou výhodou je, že paradajky majú nízky obsah kalórií.

Olivový olej

Olivový olej je druh tuku bohatého na antioxidanty, ktorý by sa mal konzumovať vo väčšom množstve, pretože je zdravší. Odporúča sa používať na ochutenie jedla aj na prípravu jedál. Pomáha znižovať zlý cholesterol (LDL) a udržuje priaznivú hladinu dobrého cholesterolu (HDL).

strukoviny

Strukoviny sú potraviny, ktoré poskytujú kvalitný proteín, veľa vitamínov, minerálov a vlákniny. Pomáhajú pri fungovaní zažívacieho traktu a predchádzajú rôznym chorobám.

How Antioxidants Work and Where to Get Them (Smieť 2024)