Možno ste už počuli o stredomorskej strave inšpirovanej typickou stravou v regiónoch, ako je južné Taliansko, južné Španielsko a Grécko. Na týchto miestach, dokonca aj pri konzumácii potravín bohatých na tuky, majú ľudia nízku mieru kardiovaskulárnych chorôb.
Tajomstvo spočíva v tom, že tuky v stredomorskej strave sú pre naše telo zásadne prospešné? a jedným z hlavných potravín v tejto ponuke je olivový olej, ktorý sa bežne používa v rôznych prípravkoch.
Nižšie nájdete osem dôvodov, ako zvýšiť spotrebu olivového oleja v každodennom živote, či už sa používa ako ochutenie šalátov a rýb, ako prísada do cestovín na báze obilia alebo dokonca nalačno. Pamätajte, že extra panenský olivový olej, ktorý je najmenej spracovanou verziou, si lepšie zachováva svoje prospešné vlastnosti.
1. Pomáha predchádzať rakovine
Olivy a olivový olej obsahujú antioxidanty, ako sú akteozidy, tyrosol a fenylproprionové kyseliny, ktoré bojujú proti poškodeniu spôsobenému voľnými radikálmi v bunkovej DNA. Okrem toho tiež poskytujú zložky, ako je skvalén a terpenoidy, ktoré vykazujú protirakovinovú aktivitu (1).
2. Prispieva k kráse
Aj keď je bežné používať olivový olej priamo na pokožku, nechty a vlasy, je prežitie tohto jedla prospešné aj pre krásu? možno aj viac ako len lokálna aplikácia. Použitie olivového oleja perorálne pomáha predchádzať a liečiť akné a suchú pokožku, urýchľuje rast vlasov a posilňuje nechty.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať olivový olej v čase nákupu
3. Detoxikuje pečeň
Olivový olej je vynikajúcim čistiacim prostriedkom pre pečeň, orgán zodpovedný za náš metabolizmus a priamu alebo nepriamu kontrolu prakticky všetkých ostatných orgánov. Práve preto sa niekedy môže preťažiť a potrebovať detox.
Z tohto dôvodu sa odporúča konzumovať denne jednu polievkovú lyžicu olivového oleja zmiešanú s pol lyžičkou citrónovej šťavy, čo pomáha zvyšovať detoxikačný účinok.
4. Posilňuje imunitu
Olivový olej je bohatý na mastné kyseliny, ktoré pomáhajú posilňovať náš imunitný systém, ale bez zvyšovania zápalovej aktivity tela, čo by mohlo viesť k autoimunitným ochoreniam (2).
Vyzeralo to mätúce? Pochopme: Naše imunitné systémy musia byť pripravené na detekciu a ničenie mikroorganizmov spôsobujúcich choroby. Ak je však aktivita tohto systému značne zhoršená, obranné bunky môžu začať útočiť na neškodné látky (ako je peľové zrno spôsobujúce rinitídu) alebo na zdravé štruktúry tela (ako sú kĺby spôsobujúce artritídu).
Výhodou olivového oleja v tomto celom príbehu je, že reguluje imunitný systém a posilňuje obranu proti vírusom a baktériám, ale bez zvýšenia zápalovej aktivity.
Prečítajte si tiež: Bylinná soľ: Menej sodíka, viac zdravia a chuť pre vaše jedlá
5. Prispieva k zdraviu srdca
Počuli ste už, že olivový olej je pre srdce dobrý? Je to preto, že je bohatý na zdravé tuky, ako je omega-3. Prispieva tak k zvyšovaniu dobrých hladín cholesterolu (HDL) ak znižovaniu zlých hladín cholesterolu (LDL) (3).
Výsledkom je, že olivový olej znižuje tendenciu hromadiť plak v tepnách, čo by mohlo prasknúť a blokovať prietok krvi, čo je hlavnou príčinou infarktu a mozgovej príhody.
6. Boj proti bolesti
Štúdie na potkanoch ukázali, že extra panenský olivový olej má analgetické a protizápalové vlastnosti a je schopný zosilniť účinok liekov, ako je ibuprofén (4, 5).
Výsledky u ľudí ešte neboli dokázané, ale tento výskum naznačuje, že strava obsahujúca olivový olej môže prispieť k zníženiu chronickej bolesti a zápalu.
7. Pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi
Niektoré vedecké štúdie ukázali, že zahrnutie olivového oleja do jedla pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi bezprostredne po jedle, čo by mohlo zabrániť zhoršeniu cukrovky (7, 8).
Prečítajte si tiež: 7 potravín, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine hrubého čreva
Okrem toho je znižovanie koncentrácie cukru v krvi spolu so znižovaním zlých hladín cholesterolu ochranným faktorom srdca a kardiovaskulárneho systému.
8. Chráni funkcie mozgu
Extra panenský olivový olej je bohatý na polyfenoly, antioxidanty, ktoré súvisia s prevenciou a zvracaním deficitov pamäti a učenia sa spôsobených starnutím alebo degeneratívnou mozgovou chorobou (9).
Strava s významným množstvom olivového oleja teda môže pomôcť zlepšiť retenčnú kapacitu nových informácií a zabrániť vzniku mozgových ochorení, ako je senilná demencia, Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba.
Teraz viete, prečo je stredomorská strava taká známa svojimi zdravotnými výhodami: toľko výhod tejto stravy je použitie olivového oleja!
Okrem toho, že dávate prednosť tejto prísade na ochutenie šalátov a iných pokrmov (a ponechanie mastných omáčok stranou), môžete vyskúšať aj trik konzumácie polievkovej lyžice extra panenskej verzie nalačno. Sledujte účinky na vaše telo a potom nám v komentároch povedzte.
Prečítajte si tiež: 15 prebiotických bohatých potravín, ktoré by ste mali zahrnúť do svojej stravy
Криптовалюта и токены SkyWay (Marec 2024)
- jedlo
- 1,230
