7 Diéty Mýty rozpadol veda

Koľkokrát ste sa spoliehali na výživové tvrdenia bez toho, aby ste vedeli, či sú skutočne pravdivé? Pokiaľ ide o chudnutie, v časopisoch, televíznych reláciách alebo na internete sa objavuje veľa informácií o stratégiách stravovania, ktoré sľubujú zázraky. Bola však odhodlanosť investovaná do týchto informácií mrhaním?

Teraz môžete odpovedať na svoje otázky. Čo je koniec koncov, čo je pravda a čo je mýtus? Vyskúšajte niektoré z najbežnejších mýtov o strave, ktorú veda nerozpadla.

Mýtus 1: Nemôžete chýbať raňajky

To je pravidlo, ktoré počúvame najviac, pokiaľ ide o stravu: Zdravé stravovanie začína peknými raňajkami. Je tu len jeden problém: Dobré raňajky nezaručujú, že budete jesť zdravé po celý deň. Podľa prieskumov takmer 90% Američanov jedlo raňajky, ale takmer 50% z nich má nadváhu alebo je obéznych.

Pravda: Žiadne jedlo nie je dôležitejšie ako iné. Na čom skutočne záleží, je jedlo, ktoré si vyberiete, a celkové množstvo kalórií, ktoré jete každý deň. Takže ak sa vám nepáči jesť hneď po prebudení, nemusíte sa k tomu donútiť. A ak máte zvyk jesť toto jedlo, uistite sa, že nejete viac kalórií, ako je potrebné.

Odborník na výživu Denise Real však vysvetľuje, že vynechanie tohto jedla so zámerom znížiť denné kalórie nemusí byť pre každého dobrý nápad. Po prvé, pretože raňajky zaručujú energiu po zvyšok dňa. Aj tí, ktorí jedia ráno, sa vyhýbajú hladom a preháňajú iné jedlá, napríklad obed.

Mýtus 2: Stravovanie v noci schudnúť

Večera je najbežnejším jedlom, keď sa rozprávate na rande s priateľmi alebo rodinou. Mnoho ľudí však zistilo, že jesť v noci je najväčším hriechom na chudnutí. A to je mýtus. Talianski vedci uskutočnili štúdiu porovnávajúcu ľudí, ktorí jedli skoro ráno (o 10:00), a tých, ktorí jedli neskoro (o 18:00). V štúdii nebol žiadny váhový rozdiel medzi účastníkmi, ale tí, ktorí jedli neskôr v deň, stratili viac tuku. Niekoľko ďalších štúdií dospelo k rovnakému záveru: na čase nezáleží. Vedci z University of Oregon v USA zhrnuli tento problém tvrdením, že príčinou nárastu hmotnosti je konzumácia príliš veľkého množstva kalórií bez ohľadu na to, kedy sa spotrebujú.

Pravda: Ak sa prejedete kedykoľvek počas dňa, budete mať tučný stav. Ale ak viete, koľko by ste mali jesť každý deň, môžete distribuovať kalórie medzi jedlami tak, ako to najlepšie funguje pre vaše telo.

Mýtus 3: Jesť malé občerstvenie medzi jedlami

Keď budete jesť, je známe, že spaľujete kalórie a trávite jedlo. Asi pred 30 rokmi sa teda zistilo, že ak budete jesť častejšie, spálite viac kalórií. Táto metóda sa stala známou a mnoho ľudí začalo jesť 4-6 jedál denne, vrátane malých občerstvení medzi hlavnými jedlami. Francúzski vedci však tvrdia, že neexistuje dôkaz o zlepšení chudnutia? pre tých, ktorí jedia najčastejšie. A čo viac, niekedy jesť veľa jedál denne skončí tým, že spotrebuje ešte viac kalórií.

Pravda: Opäť nezáleží na tom, ako sú kalórie distribuované po celý deň, ale či konzumujete správne množstvo, aby ste stratili alebo si udržali svoju váhu. Ak vaše telo potrebuje 2 000 kalórií denne, nezáleží na tom, či sú rozdelené na päť 400 kalórií alebo dve 1 000 kalórií. Počet jedál by sa mal plánovať podľa toho, čo je pre váš deň najvýhodnejšie.

Ako však upozorňuje odborník na výživu Denise Real, dlhé obdobia pôstu môžu zvýšiť hlad, čo uľahčuje prejedanie sa pri ďalšom jedle. Ak k tomu dôjde často, správanie môže viesť k dlhodobému nárastu hmotnosti. Z tohto dôvodu mnohí odborníci na výživu odporúčajú jesť menšie jedlá po celý deň.

Mýtus 4: Ak chcete schudnúť, nejedzte sacharidy

Sacharidy sa už nejaký čas považujú za veľkých darebákov diét na chudnutie. Jediným problémom týchto potravín je však to, že veľká spotreba uhľohydrátov je vo forme spracovaných potravín a cukru? A tieto môžu brániť chudnutiu. Existujú však zdravé potraviny, ktoré sú tiež zdrojom tejto živiny! Vyvážená strava uhľohydrátov s nízkym obsahom cukru a viac celých potravín poskytuje vynikajúce výsledky.

Dôkazom toho je Japonsko, jedna z hlavných krajín z hľadiska zdravia obyvateľstva.Krajina vždy mala nízku mieru cukrovky a obezity, a ak by boli sacharidy všeobecne nepriateľmi, vysoký príjem škrobu (ryža a sladké zemiaky) by určite spôsobil, že Japonci budú najobéznejšími a diabetikmi na planéte. ,

Pravda: Vaše telo potrebuje sacharidy, pretože sú hlavným zdrojom energie v tele. Ak úplne vylúčite túto dôležitú živinu, môžete mať hormonálne problémy, ktoré regulujú stratu tuku, čím sa sen o potrebnom tele ešte viac zvyšuje.

Podľa odborníka na výživu Denise Real môže nedostatok uhľohydrátov spôsobiť, že telo využíva svalovú hmotu ako zdroj energie, čím znižuje metabolizmus a môže spôsobiť ochabnutie.

Dobrý tip: Jedzte viac sacharidov v rušnejších dňoch a menej sacharidov v dňoch, keď sa pohybujete menej. A čo je najdôležitejšie, uistite sa, že väčšina vašich uhľohydrátov pochádza z celých potravín.

Mýtus 5: Bez jedla nemôžete cvičiť

Mnoho textov objasňuje, že bez jedla nemôžete cvičiť. Ale ak cvičíte s vysokou intenzitou, mali by ste vedieť, že nie je nič horšie ako pocit ťažkosti? na jedenie pred tréningom. Existuje skutočne veľa štúdií, ktoré ukazujú, že jesť pred cvičením je naozaj dôležité, ale „skôr“? Je to dlhší časový rámec, ako si možno myslíte. Je to preto, že tráviaci proces je veľmi zložitý. Keď jete, nejde jedlo priamo do vašich svalov alebo vnútorností? Je to veľmi pomalý proces. Takže ak jete hodiny pred tréningom, je tu ešte veľa paliva na výkon a dobrý pocit.

Pravda: Krmte sa na tréning, ale momentálne sa cítite lepšie, bez obáv z jedenia tesne pred cvičením. Hladiny hydratácie a čas spánku tiež zohrávajú významnú úlohu vo vašom tráviacom systéme, takže sa uistite, že ste dobre odpočatí a požívate dostatok vody.

Mýtus 6: Ekologické poľnohospodárstvo vám pomôže schudnúť

Je dôležité hľadať najlepšie zdroje na nákup zeleniny. Slovo „organické“ Na označení potravín to neznamená, že vám pomôže schudnúť. Výskum publikovaný v Annal of Internal Medicine porovnával zdravotné prínosy konzumácie organických a konvenčných potravín a výsledky boli prekvapujúce: Pri konzumácii biopotravín sa nepozorovali žiadne jasné výhody. Keď už hovoríme konkrétne o chudnutí, pri porovnaní medzi ekologickými a neekologickými potravinami sa nenašiel žiadny významný rozdiel vo výživových informáciách vrátane kalórií.

Pravda: Niet pochýb o tom, že ekologické potraviny obsahujú menej pesticídov a toxínov. Otázkou je, či tento malý rozdiel v množstve toxínov má významné zdravotné rozdiely. Biopotraviny tiež neznamenajú chudnutie, nakoniec, organické zdroje cukru sú stále cukrom.

Mýtus 7: Jesť príliš veľa bielkovín je zlé

Možno ste už počuli, že jesť príliš veľa bielkovín môže spôsobiť mnoho druhov zdravotných problémov, vrátane obličkových kameňov a žlčových kameňov, ale toto je iba vodná časť. Je to preto, že neexistuje žiadny výskum, ktorý by dokázal vzťah medzi jedením príliš veľkého množstva bielkovín a rozvojom problémov s obličkami. V skutočnosti štúdia uverejnená v časopise Journal of Strength and Condition Research Research testovala stravu až do 400 gramov bielkovín za deň a nemali žiadne negatívne následky.

Pravda: Ak máte problémy s obličkami, strava s vysokým obsahom bielkovín pre vás môže byť škodlivá. V takom prípade vyhľadajte lekársku pomoc a sledujte svoju stravu. Ale ak ste zdraví, môžete jesť bielkoviny bez obáv zo zdravotných problémov. Okrem toho je proteín jedným z metabolických makronutrientov, čo znamená, že čím viac bielkovín budete jesť, tým viac spálite kalórie.

Biblical Series II: Genesis 1: Chaos & Order (Smieť 2024)