Soľ a cukor bez nadsádzky

Sú to chuťové poháriky a hrajú v tele kľúčovú úlohu. Jedlá s príchuťou soli a cukru, ale ak sa používajú príliš veľa, môžu poškodiť vaše zdravie.

soľ

Predtým, ako dáte štipku soli na jedlo, premýšľajte dvakrát. Bez toho, aby si to uvedomil, môžete skončiť preháňaním a jesť viac soli, ako je potrebné. Nadbytok soli môže spôsobiť množstvo chorôb, ako sú srdcové problémy, obličkové kamene, hypertenzia a dokonca môže spôsobiť zadržiavanie tekutín v tele.

Aby sa však nepoškodilo zdravie, vyžaduje to viac ako len presunúť trepačku soli zo stola. Aby ste sa vyhli prebytočnej soli, sledujte koncentráciu soli v spracovaných potravinách, ktoré sú veľkými darebákmi.
Najnebezpečnejšími výrobkami sú omáčky, koreniny, instantné rezance, hranolky, nakladané potraviny a párky (saláma, klobása, klobása). Pri nákupe v supermarkete kontrolujte okrem kalórií a cholesterolu aj množstvo sodíka v zložení výrobkov.

Maximálne množstvo soli, ktoré by mala jedna osoba jesť denne, je päť gramov, čo je ekvivalent plytkej čajovej lyžičky. Ak ste zvyknutí používať veľa soli, špičkou je postupné znižovanie množstva tak, aby sa chuť prispôsobila a zneužívala bylinky a koreniny, ako je cesnak, cibuľa a citrón.

cukor

Je prítomný v zložení koláčov, cukroviniek, nealkoholických nápojov a je k dispozícii na pultoch supermarketov rôznych typov, ako je krištáľový cukor, cukrová poleva, hnedý cukor, ľahký a organický. Z mnohých variácií je rafinovaný cukor ponúkaný ako najškodlivejšie pre zdravie, ak sa konzumuje v nadmernom množstve.

Cukor je tiež súčasťou zdravej výživy, nemali by ste ho však preháňať, pretože neposkytuje vlákninu, bielkoviny, vitamíny a minerály a má vysoký obsah kalórií.
Okrem pridávania príliš veľkého množstva kalórií do stravy môže príliš veľa cukru spôsobiť nerovnováhu v zdraví a prispieť k rozvoju rôznych chorôb. Nárast hmotnosti je najvýznamnejším poranením a je rizikovým faktorom pre vznik kardiovaskulárnych chorôb. Cukor je stále hlavnou príčinou kazu a cukrovky u ľudí so sklonom k ​​rozvoju tejto choroby.

Najlepšie je znížiť príjem cukru v maximálnej možnej miere, to však neznamená vysekávanie cukroviniek v ponuke. Kľúčom je ovládať lyžičky, aby sa káva osladila, a vždy ju používajte striedmo. Denný príjem na udržanie vyváženej stravy by nemal prekročiť päť polievkových lyžíc.

Jana Kocianová - Žena je cukor i soľ (Apríl 2024)