Ste typ na vráskanie nosa? zakaždým, keď budete počuť o okra?! Odteraz si môžete zmeniť názor, po prečítaní o mnohých výhodách pre zdravie, ktoré ponúka.
? Okra je ovocie afrického pôvodu, zelenej farby, s bielymi semenami vnútri. Používa sa vo varení pred dozrievaním. Vyrába typické a regionálne jedlá v Brazílii, napríklad karuru a kurča s okrou z Minas Gerais?, Komentuje funkčný odborník na výživu Helouse Odebrecht.
Predstavíme vám: Podľa Eliane Petean Arény, odborníka na výživu buniek, špecialistu na klinickú výživu, verejné zdravie, nemocničné správy a funkčné potraviny a výživu a riaditeľa Klinického centra výživy buniek, pomáha terapeutická funkcia okra pomáhať iným problémy, ako sú respiračné poruchy, silne vylučovaná bronchitída, gastrointestinálne problémy a kožné poruchy. Ale nekončí to!
Dobré dôvody na to, aby ste do svojej stravy zaradili okra, zistíte, že tu nie je nedostatok! Ale samozrejme, nie všetko, čo čítate / počujete, je pravda. Je potrebné si uvedomiť, že jedlo nepôsobí zázraky a že je potrebné ho často konzumovať, aby sa využili výhody, ktoré môže ponúknuť.
Nutričné vlastnosti
Helouse zdôrazňuje, že okra je zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. „V tom vyniká vitamín A, vápnik, železo a vynikajúci zdroj vlákniny,“ hovorí.
Prečítajte si tiež: 10 zdravých potravín, vďaka ktorým ste spokojní
Eliane zdôrazňuje, že nutričné vlastnosti spoločnosti Okra sú rozsiahle. Odborník na výživu buniek vysvetľuje, že má:
sliz: Sekrécie bohaté na polysacharidy, prítomné tiež v určitých riasach. • Táto výživná látka má terapeutickú funkciu v boji proti zápalom dýchacích ciest tým, že má expektoračné a antitusické vlastnosti. Pomáha tiež pri liečení podráždenia zažívacieho traktu a zápalu čriev, ako aj pri znižovaní absorpcie cholesterolu, čo veľmi prispieva k boju proti hypercholesterolémii (zvýšená koncentrácia cholesterolu v krvi) ak prevencii cukrovky.
pektíny: sú polysacharidy, veľmi dôležité zlúčeniny na trávenie, „pretože uľahčujú syntézu proteínov a lipidov a regulujú vstrebávanie uhľohydrátov v tele,“ vysvetľuje Eliane.
glykozidy: Sú to výživné látky pozostávajúce z dvoch druhov látok, glycidu (cukru), ktorým môže byť glukóza, a pentózy, ktorou môže byť kyselina, alkohol alebo iná organická zlúčenina. Glykozidy pôsobia ako antiseptiká, protizápalové látky a prostriedky na ochranu vlasov. Terapeutické funkcie sú rôzne, vrátane laxatívnych alebo očistných, tráviacich, cholerických a kolagogue, diuretických, tonizujúcich srdca a zosilňovačov kapilárnej steny?, Vysvetľuje výživový pracovník buniek.
Minerálne soli: Sú to látky anorganického pôvodu, ktoré sú súčasťou tvrdých tkanív tela, ako sú kosti a zuby. Soli sa nachádzajú aj v mäkkých tkanivách, ako sú svaly, krvinky a nervový systém. Tieto živiny sú pre organizmus veľmi dôležité a majú takzvanú regulačnú funkciu, činnosť, ktorá prispieva k osmotickej funkcii, vyrovnáva hladinu kyslosti a neutrality tela, rovnako ako napomáha nervovým stimulom, srdcovému rytmu a metabolickej aktivite?, Zdôrazňuje Eliane.
vitamíny: A, B2, B6, niacín a C. „Vitamíny sú základné živiny pre fungovanie tela všeobecne, hlavne preto, že pomáhajú predchádzať mnohým chorobám a prekonať ich,“ hovorí odborník na výživu.
Aminokyseliny: Sú základnými prvkami ekologického využívania všetkého, čo sa konzumuje prostredníctvom potravín. „Aminokyseliny sú živiny, ktoré sa aktívne podieľajú na produkcii viac ako 50 000 proteínov a viac ako 15 000 kľúčových enzýmov pre správne fungovanie orgánov a orgánových systémov,“ hovorí Eliane.
9 Zdravie Výhody Okra
Vďaka cenným výživným vlastnostiam, ktoré ponúka spoločnosť Okra, odborníci zdôrazňujú hlavné výhody produktu Okra:
1. Lepšie trávenie: Vďaka prítomnosti slizovitých vlákien pomáha okra pohybovať potravou tráviacim traktom, zvyšuje peristaltické pohyby čriev a vyhýba sa mnohým gastrointestinálnym problémom, ako je nadúvanie, zažívacie kŕče, zápcha a nadmerné formovanie. plyny? “hovorí Eliane.
2. Ochranný účinok na oči: Obsahom vysokého obsahu vitamínu A a niektorých antioxidantov, ako je beta karotén, xantín a luteín, sú oči chránené, pretože tieto prvky ničia alebo neutralizujú voľné radikály, ktoré sú nebezpečnými vedľajšími produktmi bunkového metabolizmu. „Pri vysokej hladine okry vo vašej strave budete mať väčšiu ochranu svojho zraku vrátane makulárnej degenerácie a katarakty,“ hovorí Eliane.
3. Príspevok na zdravie pokožky a mládež: Antioxidanty vitamínu A sú tiež schopné chrániť pokožku tým, že podporujú rýchlejšie hojenie, znižujú výskyt jaziev a akné a znižujú tvorbu vrások. Antioxidanty sú silné živiny schopné neutralizovať voľné radikály, ktoré poškodzujú kožné bunky, prinášajú znaky starnutia?, Vysvetľuje odborník na výživu buniek.
4. Zvýšená organická imunita: Rovnaké antioxidačné zložky, ktoré sú súčasťou jeho zloženia a ktoré sa pridávajú k vysokému obsahu vitamínu C, posilňujú imunitný systém všeobecne. Vitamín C môže stimulovať imunitný systém tak, aby vytvoril viac bielych krviniek, prvkov, ktoré pôsobia v boji proti patogénom a regulujú cudzie látky prítomné v tele? Zdôrazňuje Eliane.
5. Nízkokalorická: Helouse zdôrazňuje, že okra je nízkokalorická zelenina. Je teda ďalším spojencom tých, ktorí hľadajú vždy zdravú stravu, aby si udržali telesnú hmotnosť (prípadne schudli).
6. Zníženie obsahu tuku a cukru: Helouse vysvetľuje, že okra pomáha znižovať vstrebávanie tukov a cukru v dôsledku kvality vlákien.
7. Zlepšuje zdravie kostí, vlasov, pokožky a nechtov: odborník na výživu Helouse poukazuje na to, že okra je vynikajúca pre zdravie kostí a vyživuje pre doplnky, ako sú vlasy, pokožka a nechty.
8. Pomáha znižovať absorpciu cholesterolu: Prispieva tak k boju proti zvýšenej koncentrácii cholesterolu v krvi a pomáha predchádzať cukrovke.
9. Pomáha pri správnom fungovaní tela: Okra prispieva k správnemu fungovaniu tela všeobecne, hlavne preto, lebo pomáha pri prevencii a prekonávaní rôznych chorôb.
Okra Voda: Má chudnutie a lieči cukrovku?
Už nejaký čas cirkulujú predpokladané informácie, ktoré je potrebné vziať? Okra voda? pomáha schudnúť a vyrovnať cukrovku. Recept? by bolo toto:
- Umyte a odstráňte špičky dvoch okra;
- Rozdeľte okru na polovicu a vložte ho do pohára vody;
- Nechajte večer odpočívať 8 až 10 hodín;
- Nasledujúci deň odstráňte okra a vypite vodu.
Podľa štúdie vysielanej v televíznej show, taký „domáci recept“? spôsobil, že hladina glukózy v krvi dobrovoľníka klesla z 300 na 150.
Pravdepodobne by mohla okra voda stále pomáhať schudnúť kvôli množstvu vlákniny v ovocí. Je však pravda, že voda okra ponúka také výsledky?
Pre Eliane je to mýtus. „Je potrebné žuť a stráviť jedlo samotné, aby sa v tele mohli dostať do hry účinné látky,“ vysvetľuje výživový pracovník buniek.
Helouse varuje, že chudnutie nezávisí iba od zázračnej techniky alebo praxe. A, áno, súbor stratégií, ako je zmena stravovacích návykov, hodnotenie a korekcia metabolických zmien, cvičenie, kvalita spánku, okrem iných faktorov. Pitie vody okra nestráca na váhe. Na podporu tohto tvrdenia neexistuje žiadny výskum ani vedecký záznam. Môže to byť dokonca stratégia v procese chudnutia vďaka vlastnostiam vlákien rozpustných v okra, ktoré zostávajú vo vode a môžu znížiť absorpciu glukózy a tukov, vysvetľuje.
Neodporúča sa však, aby človek začal sám piť vodu z okry. Táto možná stratégia by sa mala prediskutovať s odborníkom na výživu alebo lekárom.
A čo pomoc pri liečbe cukrovky? Helouse tiež zdôrazňuje, že vyvážená a pestrá strava bohatá na zeleninu v správnom pomere je pre diabetikov vždy prospešná. „Pokiaľ ide o túto skupinu osôb, kontrola hladiny cukru v krvi nie je jediným opatrením, ktoré je potrebné urobiť, je potrebné kontrolovať tlak, obezitu, riziko srdca a obehové riziko,“ hovorí.
„Zahrnutie okry do výživy kombinovanej s inými stratégiami a výživovým vedením môže byť v diabetickej výžive vítané. Štúdie musia byť stále presvedčivejšie a dôkladnejšie, aby sa táto veta stala mýtom a stala sa pravdou. Alebo nie?, Zdôrazňuje funkčný odborník na výživu.
Brazílska spoločnosť pre diabetes odporúča, aby ľudia s diabetom udržiavali zdravú výživu, pravidelnú fyzickú aktivitu, užívali lieky na predpis vrátane inzulínu, ak je to potrebné, a aby navštívili zdravotnícke zariadenie, kde sa pravidelne kontrolujú a konzultujú s inými odborníkmi. v prípade potreby: kardiológ, oftalmológ, nefrolog atď.?, dodáva funkčný odborník na výživu Helouse.
Preto sa oplatí posilniť: okra voda nepôsobí zázraky a nemala by sa používať ako liečba? schudnúť a neliečiť cukrovku. Pokiaľ návod na jeho prijatie neprevezme dôveryhodný odborník (lekár alebo odborník na výživu) ako stratégiu.
11 Delicious okra receptov
Ak máte záujem o výhody, ktoré môže spoločnosť Okra ponúknuť, pozrite si niektoré recepty, ktoré ich najlepšie zahrnú do vašej stravy.
Je dôležité si uvedomiť, že dôležitým tipom na zníženie okra slinta pri varení je pridanie niekoľkých kvapiek citróna alebo octu pri varení alebo varení.
1. Fried Okra: Dobre umyte 200 g okra a vysušte. Odstráňte konce okry a nakrájajte ovocie na veľké kúsky. Vložte olej na panvicu tak, ako je to možné na zakrytie panvice. Na miernom ohni pridajte 1 čajovú lyžičku cesnaku a korenia a okra, za stáleho miešania a vyprážania.
2. Dušená okra: strúhajte strúčik cesnaku a cibuľu v malom oleji. Pridajte 10 až 15 jednotiek okra, korenie podľa chuti a 1 kurací alebo hovädzí vývar. Pridajte trochu vody a varte, kým sa nezníži, ale nenechajte ju vyschnúť. Podávame s bielou ryžou a kuracím mäsom.
3. Chrumkavá pečená okra: umyte asi 15 jednotiek okra. Sušte jeden po druhom utierkou. Odstráňte konce a okra orezajte na polovicu. Vložte pekáč vedľa seba a vyhnite sa vytvoreniu viac ako jednej vrstvy. Pečte v predhriatej rúre pri 200 °, kým nie je dobre uvarená, asi 40 minút. Po vybratí z rúry pridajte soľ a čierne korenie.
4. Okra s mäsom: Receptúra sa vyrába z hrudky, cibule, rajčiaka, medzi inými ľahko dostupnými prísadami. Slúži šiestim až štyrom ľuďom a mení sa na kompletný recept, ak je sprevádzaný ryžou a šalátom.
5. Sedemzrnná ryža s kuracím mäsom: veľmi chutná a zdravá receptúra na miešanie skartovanej kuracieho mäsa, okry a sedemzrnnej ryže, ktorá sa skladá zo semien a celých zŕn.
6. Okra Farofa: Okra je veľmi chutná v kombinácii so slaninou a kukuricou. Dobrý tip na sprevádzanie bravčových rebier, bravčovej panenky alebo bravčového mäsa.
7. Quinoa s okrou a organickou brokolicou: Príprava zdravého a jednoduchého receptu. Quinoa prichádza ako? Náhradník? ryža, ale s vysokým obsahom bielkovín.
8. Okra kurča: Jedna z najznámejších kombinácií pri používaní okry. Receptúra je vyrobená zo stehien a paličiek a okrem okry obsahuje cesnak, olivový olej, bobkový list, anglickú omáčku, soľ a čierne korenie.
9. Marocký kuskus s okrou: zdravá a iná možnosť, hoci sa dá ľahko pripraviť. Okrem kuskusu a okry budete používať uzenú bravčovú panenku a ďalšie ľahko dostupné prísady.
10. Okra s klobásou: Typický recept z Minas Gerais, ľahko sa pripravuje a je veľmi chutný. Ideálne ísť s bielou ryžou alebo pre tých, ktorí majú radi polentu.
11. Caruru: jedno z typických jedál Bahie. Zvyčajne sa podáva s bielou ryžou, kôrovcami, rybou moquecou alebo treskou.
Dôležitým usmernením týkajúcim sa spoločnosti Okra je v čase nákupu vybrať tie, ktoré majú žiarivú farbu a pevnú (nie tvrdú) konzistenciu. Je dobré ohnúť špičku a ak sa zlomí, je v poriadku; ale ak sa ohýba, uschne.
Ak ste nikdy neochutnali a / alebo? Pokiaľ ide o recepty okra, prehodnoťte svoje zvyky. Určite sa oplatí zahrnúť ho do vašej stravy, aby ste dosiahli celkový zdravotný stav.
The Great Gildersleeve: The First Cold Snap / Appointed Water Commissioner / First Day on the Job (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
