Ketogénna strava: Eliminujte uhľohydráty a libier

Počas celého dňa vykonávame rôzne aktivity. Rozdeľujeme sa na prácu, školu, cvičenie, domácu starostlivosť, manželstvo a deti. Tieto činnosti sú už súčasťou každodenného života moderných žien a aby sme dokázali zvládnuť toľko vecí, vyžaduje to veľa energie! Viete, odkiaľ pochádza energia, ktorú používame na vykonávanie našich každodenných aktivít?

Ketóza: Viete, čo to je?

Naše primárne zdroje energie sa nachádzajú v uhľohydrátoch. Je to z chleba, obilnín, ryže a cestovín prítomných v našej strave, že metabolizmus vyžaduje palivo potrebné na udržanie a vykonávanie každodenných aktivít.

Avšak v strave, kde nie sú prítomné uhľohydráty, telo hľadá ďalšie energetické rezervy a tuk (mastná kyselina) sa stáva hlavným zdrojom. Fyzikálny pedagóg Cristiane Lima Dias vysvetľuje, že ketóza je štádium katabolizmu (rozklad látok, ako sú proteíny), ku ktorému dochádza, keď pankreas premieňa proteíny na mastné kyseliny a tuk sa používa na generovanie energie pre telo.

Ketóza je teda stav, v ktorom telo v neprítomnosti uhľohydrátov v potrave najmenej 3 dni využíva usadeniny telesného tuku a tiež tuk prijímaný potravou ako palivo na to, aby ich telo zmenilo na ketóny alebo telá. ketón. To znamená, že byť v ketóze znamená používať telesný tuk ako energiu.

Glukóza verzus ketóny

Glukóza je monosacharid (jednoduchý cukor) používaný v tele na produkciu metabolizovanej energie pre bunky. Inzulín má funkciu premeny glukózy na energiu.

Podobne ako glukóza, aj ketóny sú zdrojom energie a energie pre ľudské telo. Ak sa v tele nenájde glukóza / cukor, v pečeni sa produkujú ketóny z mastných kyselín a vedú k rozkladu telesného tuku? a chudnutie.

Ketogénna strava? Indukovaná ketóza

Väčšina ľudí verí, že schudnúť je dosť na to, aby sa dostali do formy. V tradičnej strave, kde obvykle jete menej, než trávite tendenciu, je chudnutie a tiež chudá hmota / svalovina. Výsledkom môže byť štíhlejšie, ale slabšie telo. A čo strava, ktorá stráca tuk a zároveň chráni chudú masu? Ona existuje!

Ketóza môže pomôcť pri chudnutí, pretože je spôsobená nedostatkom uhľohydrátov, takže telo musí využívať tuk ako svoj primárny zdroj energie. Jedna z najnovších diét, ktorá sľubuje rýchle chudnutie dnes, je založená na tomto princípe, vysvetľuje Cristiane. Za predpokladu, že nejesť sacharidy by malo za následok využitie tukových zásob tela a následný úbytok hmotnosti, vznikla ketogénna strava *.

Ketogénna strava alebo teraz označovaná ako proteínová strava bola popularizovaná kardiológom Dr. Robertom Atkinsom v roku 1920. Cieľom tejto stravy by bolo znížiť zásoby telesného tuku indukciou procesu ketózy prostredníctvom nízkeho alebo žiadneho príjmu uhľohydrátov.

Byť v ketóze znamená, že primárnym zdrojom energie vášho tela je tuk. Keď konzumujete správny proteín, nie je potrebné, aby telo rozložilo svoje vlastné svalové tkanivo. Ketóza má tendenciu urýchľovať stratu tuku, keď pečeň premieňa tuk na ketóny, ktoré sa nedajú konvertovať späť na tuk, a preto sa vylučuje ako ketónové telieska.

V ketogénnej strave sú sacharidy zakázané. Strava získala popularitu vďaka ponuke s atraktívnymi možnosťami: bielkoviny, tuky a vláknina sa môžu konzumovať:

• filetový steak
• losos
• slanina
• Biely syr
• vajíčka
• Kyslá smotana
• paštéty
• šunka
• Údené morčacie prsia
• Bologna
• zelenina
• Olivový olej
• gaštany
• kura
• ryby
• Všetky druhy mäsa vrátane mastných ako termit a titty.

Dajte si pozor, nie je to zázrak: „Ak nemáte vyvážený program stravovania a fyzickej aktivity, nemáte žiadne výhody,“ hovorí Cristiane. Ak s týmito stravami zvyčajne nie je spojená rovnováha alebo diétne vzdelávanie, pravdepodobnosť neskoršieho priberania na váhe je veľmi vysoká. Nižšie je uvedený zoznam výhod a nevýhod stravy.

klady:

• Eliminácia rafinovaných uhľohydrátov, ktoré pochádzajú z potravín pripravených z cukru a rafinovanej pšeničnej múky. To znamená: chlieb, cestoviny, ľahké jedlá, sladkosti, koláč, zmrzlina, sóda atď.
• Údržba chudej hmoty;
• Nižšia chuť do jedla, nižšia túžba po sladkostiach, vyššia eliminácia sodíka a nižšia retencia tekutín, zlepšené predmenštruačné príznaky, výrazné zníženie celkového cholesterolu a LDL, kontrola inzulínovej rezistencie a vyššia účinnosť inzulínového pôsobenia.

nevýhody:

• Ako vedľajší účinok môže ketóza spôsobiť nevoľnosť, únavu, nevoľnosť a bolesti hlavy, zápchu;
• Nahromadenie ketónov alebo ketónových telies vo vašom tele dodáva vášmu dychu nepríjemný zápach, vďaka ktorému celý človek voní ako acetón;
• Strava s vysokým obsahom bielkovín predstavuje zdravotné riziko, pretože môže spôsobiť krátkodobé chudnutie dehydratáciou. Strata veľkého množstva vody vedie k presvedčeniu, že dochádza k významnému zníženiu hmotnosti.

kuriozity

Ketóza a alkohol: Konzumácia alkoholu neohrozuje ketózu, a to ani pri konzumácii alkoholu v pečeni produkuje ketóny normálne. Problém je v tom, že alkohol sa ľahšie premieňa na ketóny ako mastné kyseliny, takže pečeň najskôr použije všetok alkohol, potom tuk. To znamená: čím viac alkoholu sa konzumuje, tým menej tukov sa stratí. Ďalší detail: pri ketóze je omnoho ľahšie opiť sa.

Cukrovka a ketóza: Rozdiel medzi ketózou a ketoacidózou: Slovo ketóza sa bežne zamieňa s ketoacidózou. Ketoacidóza sa vyskytuje, keď sa pH krvi stáva kyslým v dôsledku vysokej hladiny cukru v krvi: - Pri cukrovke typu 1 a 2 sa môže vyskytnúť diabetická ketoacidóza spôsobená? Kyslosť? v krvi, ktorá je nižšia ako normálna hodnota ph kvôli akumulácii ketónových teliesok? výsledok nedostatku inzulínu, pretože telo nemá glukózu, ktorú by mohlo použiť ako zdroj energie, vysvetľuje Cristiane. Telo stúpa a telo produkuje ketóny, aby poskytovali potrebné palivo, pretože bunky nemôžu používať cukor. Vysoká hladina cukru v krvi a kyslé ochorenie spôsobené touto hyperglykémiou poskytujú diabetikom nebezpečný stav.

Ketóza a horúčka dengue: Pokiaľ nie je kontrolovaná horúčka dengue, môže spôsobiť ketózu. V tejto situácii sa ketónové telá považujú za nebezpečné. Na zistenie problému by sa mali vykonať testy.

Varovanie! Pred výberom ketogénnej stravy je vhodné vyhľadať radu a následnú kontrolu u lekára, výživu alebo vychovávateľa. * Strava je známa pod rôznymi názvami: ketón, ketón, ketogénna strava, bielkovinová strava.

Moja premena - jedlo 6X denne vs Keto strava a plánovaný pôst (Apríl 2024)