Himalájska ružová soľ: zistite, prečo je to najčistejšia soľ na planéte

Dnes rastie záujem ľudí o zdravšie stravovacie návyky a návyky životného štýlu. Túžba starať sa najmä o jedlo je veľmi cenná. Ale často sa ľudia ocitnú? Stratené? čelia toľko? poradenstvo? a možnosti ponúkané na trhu s potravinami.

„Mnoho nových výrobkov je úplne vyblednutých a ich cieľom je len to, aby sme míňali peniaze,“ hovorí Camila Secches, endokrinológka SBEM (Brazílska spoločnosť pre endokrinológiu a metabológiu), odborník na výživu od ABRAN (Brazílska asociácia pre výživu) a profesorka endokrinológie na Lekárska škola Itajubá.

A himalájska ružová soľ, čo to je? Je to skutočne prospešné pre zdravie? Oplatí sa to nahradiť bežnou soľou?


Poskytujete odpovede na tieto a ďalšie otázky uvedené nižšie, aby ste sa na konci čítania cítili bezpečnejšie pri výbere ideálnej soli? pre vaše jedlo.

Čo je to Sal Rosa?

Prečo získal taký význam? Camila vysvetľuje, že asi pred 200 miliónmi rokov sa more dostalo na dno pohoria Himaláje, ktoré sa nachádza v Ázii a prechádza cez niekoľko krajín, ako je Čína, Nepál, Mjanmarsko, Pakistan, Bhután, Afganistan a India. „More sa v priebehu rokov postupne sťahovalo z pohoria, ale na zemi zanechala vrstvu kryštálov morskej soli,“ hovorí.

Prečítajte si tiež: 10 najviac kontaminovaných potravín pomocou pesticídov


O niekoľko rokov neskôr bola táto soľ pokrytá vulkanickou lávou. Láva je považovaná za chránenú soľ pred znečistením a zmenou podnebia, takže dnešná himalájska ružová soľ je najčistejšou soľou na planéte. Rôzne odtiene ružovej závisia od množstva a kvality minerálov, ktoré ju tvoria, najmä od podielu železa?, Zdôrazňuje odborníka na výživu.

Výhody Himalájskej ružovej soli na zdravie

Camila vysvetľuje, že himalájska ružová soľ je prirodzene bohatá na jód. „Je to menej ako 1/4 svojho zloženia v sodíku a obsahuje viac ako 80 druhov minerálov a prvkov, ktoré zahŕňajú horčík, vápnik, draslík a hydrogenuhličitan,“ hovorí.

Vzhľadom na to, že obsahuje toľko minerálov, môže byť himalájska ružová soľ podľa endokrinológa Camily spojená s niekoľkými situáciami:


  • Udržiavajte hydroelektrolytickú rovnováhu tela;
  • Obnovte pH žalúdka;
  • Znížiť riziko gastroezofágového refluxu;
  • Znížte výskyt strumy (zväčšená štítna žľaza);
  • Zabrániť kŕčom;
  • Udržiavajte dobré zdravie kostí a zubov
  • Pomôžte čreve absorbovať živiny.

„Je prirodzene bez mikroorganizmov a pretože má menej sodíka ako obyčajná soľ, má menší vplyv na hladinu krvného tlaku,“ dodáva Camila.

Himalájska ružová soľ x morská soľ x soľ obyčajná

Pochopte, prečo sa v súčasnosti veľa hovorí o himalájskej ružovej soli a prečo sa považuje za najzdravšiu alternatívu.

Bežná soľ: Camila vysvetľuje, že bežný proces rafinácie solí vylučuje všetky jeho minerály a zachováva iba chlorid a sodík. Sodík je primárne zodpovedný za zvýšenie krvného tlaku. Pretože množstvo sodíka v bežnej soli je vyššie ako v himalájskej ružovej soli, môžeme jesť iba 3 až 5 g za deň. Pokiaľ ide o Sal Rosu, ideálna spotreba je 6 až 10 g za deň (dvojnásobne)?

- Bežná soľ okrem toho prechádza chemickým bieliacim procesom a pôsobením antiagregačných látok (pri vystavení vlhkosti nevytvára hrudky) a zbytočne sa zahrieva na vysoké teploty. A predsa jód pridávaný do soli je často syntetický, čo organizmu sťažuje jeho správne využitie, dodáva odborník na výživu.

Ružová soľ: Himalájska ružová soľ zasa nepodlieha zušľachťovaniu ani spracovaniu, ani neprijíma chemické prísady. „Je prirodzene bohatá na jód,“ hovorí Camila.

Morská soľ: Aj keď ružová soľ pochádza z hôr, je to technicky tiež morská soľ, ako zdôrazňuje Camila. Himalájska ružová soľ je najčistejšou dostupnou morskou soľou. Ružová soľ je lepšia ako morská soľ, ale akákoľvek morská soľ je výživne lepšia ako obyčajná soľ. Čím rafinovanejšia je morská soľ alebo akákoľvek soľ, tým horšia je jej kvalita. Ružová soľ sa predáva v čistom stave bez toho, aby prešla akýmkoľvek chemickým procesom, rafináciou alebo spracovaním? Zdôrazňuje.

Ako používať Pink Salt?

Používa sa na varenie, ako náhrada za obyčajnú soľ, a napríklad aj do korenín. • Ružové soľné bloky sa tiež používajú ako dosky na servírovanie a / alebo prípravu jedla. Ryby a niektoré kúsky mäsa možno pred prípravou konzervovať v Sal Rosa. Bloky ružovej soli sa dajú stále zohriať na teploty 200 až 40 ° C a môžu sa používať ako varná doska? “Hovorí Camila.

Odporúčané denné množstvo súvisí s obsahom sodíka a nemalo by prekročiť 2,3 g alebo 2 400 mg sodíka, ako zdôrazňuje endokrinológ.

Ružová soľ sa tiež používa v kozmetike ako soľ do kúpeľa. „Kúpanie s himalájskou ružovou soľou sľubuje relaxačný a terapeutický zážitok pre myseľ a telo,“ hovorí Camila.

Soľ sa používa aj v dekoratívnych predmetoch, ako sú napríklad potpourri a v aromaterapeutických éterických olejoch. Ďalším veľmi častým objektom vyrobeným z ružovej soli sú himalájske soľné lampy. Je to druh slanej sviečky, vykopaný z väčšieho kameňa ružovej soli, so žiarovkou alebo sviečkou vo vnútri. Keď svietia, soľné kryštály vyžarujú mäkké a teplé svetlo?, Upozorňuje Camila.

Kde kúpiť Himalájsku ružovú soľ

Teraz je veľmi ľahké nájsť Sal Rosa na predaj, a to aj cez internet, ako môžete vidieť v galérii nižšie.

Himalájska ružová soľ Grosso za 26,64 dolárov na surovej strave

Himalájska ružová jemná soľ za 9,99 dolárov v Loja da Mimo

Himalájska ružová soľ s brúskou za 24 dolárov na všetko zdravé

Himalájska ruža ruže 120 g za 14,79 USD v spoločnosti Lar Natural

Himalájska ružová soľ Himalájska ružová za 25 dolárov v spoločnosti Emporio Mercantil

Eodovaná jemná ružová soľ za 25,80 dolárov v spoločnosti Emporio Mercantil

Cena ružovej soli je o niečo vyššia ako cena obyčajnej soli, napriek tomu však bola stávka, že väčšina ľudí sa snaží dodržiavať zdravú výživu.

Dajte si pozor na excesy!

Napriek zdravotným výhodám si treba uvedomiť, že himalájska ružová soľ by sa nemala konzumovať v nadbytku.

Na každý 1 g ružovej soli je 230 mg sodíka. Súčasné odporúčanie na prevenciu hypertenzie a kardiovaskulárnych ochorení nemá prekročiť 2 300 mg sodíka za deň. Čo zodpovedá 10 g Sal Rosa. 1 lyžička soli je 3 g, takže 3 ½ kávovej lyžičky himalájskej ružovej soli je maximálne množstvo, ktoré môžeme použiť, “vysvetľuje Camila.

• U ľudí starších ako 40 rokov s africkým pôvodom s hypertenziou, cukrovkou alebo chronickým ochorením obličiek je odporúčané množstvo sodíka menej ako 1 500 mg denne, čo zodpovedá 6,5 g ružovej soli alebo 2,5 g. kávové lyžičky? “dodáva endokrinológ.

Camila zdôrazňuje hlavné tipy na zníženie príjmu soli (všeobecne) v každodennom živote:

  • Pred ochutením vždy ochutnajte jedlo.
  • Soľ pridajte až po pripravení misky.
  • Prednostne používajte ružovú soľ alebo inú morskú soľ, ktorá vám umožní soliť jedlo menším obsahom sodíka.
  • Zneužitie korenia, ako je petržlen, pažítka, čierne korenie, paprika, kurkuma a kari.
  • Vyvarujte sa spracovaných potravín, hotových mrazených potravín, hotových omáčok a omáčky s vysokým obsahom sodíka.

Teraz máte informácie, ktoré potrebujete, aby ste mohli vyvodiť svoje vlastné závery a rozhodnúť sa, či aj keď to stojí o niečo drahšie, stojí za to nahradiť obyčajnú soľ himalájskou ružovou soľou!

Himalájska soľ, soľanka - zdravotné účinky (Marec 2024)


  • jedlo
  • 1,230