Dukanova diéta: Recept na chudnutie rýchlo

Návrh je starý, ale v poslednej dobe získal veľa významov. Počuli ste už o Dukanovej diéte? Alebo poznáte niekoho, kto už na túto metódu stavil?

Toto je hyperproteická strava zameraná na chudnutie a je rozdelená do štyroch fáz. Vytvoril ho francúzsky lekár Dr. Pierre Dukan?, Komentuje Lilian Litz, športová výživa.

Dukanská diéta sa objavila pred viac ako 30 rokmi, keď Dr. Pierre Dukan liečil obézneho pacienta, ktorý nemohol schudnúť. V tom čase bol neurológom, ale napriek tomu naznačoval proteínový režim s veľkým príjmom vody po dobu 5 dní. Po uplynutí tejto doby pacient vrátil štíhlejšie 5 kg. Odvtedy sa Pierre Dukan rozhodol zmeniť svoju špecializáciu? od neurológa k nutriológovi? pokračoval v štúdiu, vďaka ktorým sa objavila Dukanova metóda.


Keď pomohol mnohým pacientom schudnúť, rozhodol sa napísať knihu I Can't Get Slim.

• Dukanova diéta sa zasadzuje za konzumáciu chudého proteínu, zeleniny, príjmu tekutín, fyzickej aktivity a minimálneho príjmu tukov. Vylučuje rafinované uhľohydráty a vo fáze reedukácie odporúča celé zrná. Jedným z pilierov stravy sú ovsené otruby? Zdôrazňuje Pierre Dukan prostredníctvom svojej rady.

Prečítajte si tiež: Pegan: Kombinácia diét Paleo a Vegan


Talitta Maciel z Food Reeducation Space poukazuje na to, že Dukan je fázová strava a že jeho základom je spotreba bielkovín a odoberanie sacharidov na určité obdobie. „V každej fáze sú potraviny, ktoré sa uvoľňujú postupne,“ spomína.

Dukanova diéta krok za krokom

Talitta tvrdí, že klasická diéta Dukan je štruktúrovaná do štyroch fáz: dve na chudnutie (Attack and Cruise) a dve na stabilizáciu ideálnej hmotnosti (konsolidácia a stabilizácia).

Pre každú z týchto fáz pozri nižšie:


Fáza 1 (útok)

Podľa Lilian táto fáza trvá jeden až sedem dní a sľubuje stratu až päť libier.

Prečítajte si tiež: 50 neuveriteľne ľahkých spôsobov, ako schudnúť 1 kg

Pierre Dukan zdôrazňuje, že ide o fázu čistých proteínov? (maximálne 7 dní pre tých, ktorí potrebujú stratiť viac ako 20 libier), čo obmedzuje stravovanie pre túto skupinu potravín. „Toto spôsobuje rýchle chudnutie, čo dáva motiváciu potrebnú na zapojenie sa do stravovania,“ hovorí.

„V tejto fáze si môžete vybrať zo 66 potravín bohatých na bielkoviny bez obmedzenia množstva? veľký rozdiel oproti iným stravovacím návykom, ktoré obmedzujú množstvo. Okrem toho je nevyhnutná jedna a pol polievková lyžica ovsených otrúb denne. Toto jedlo zlepšuje priechod čriev, ľahko nasýti, znižuje hladinu cholesterolu, chráni pred cukrovkou a rakovinou hrubého čreva a má vlastnosti chudnutia. A mala by byť spojená s 2 l vody denne. 20 minút chôdze je povinná, je neoddeliteľnou súčasťou metódy, ktorá kombinuje jedlo a cvičenie?, Zdôrazňuje Pierre Dukan.

Fáza 2 (výletná plavba)

Podľa Lilian, táto fáza sľubuje stratu libry týždenne.

Do zoznamu povolených potravín sa pridá 34 zeleniny, a to aj bez obmedzenia množstva. To určuje priemernú stratu 1 kg za týždeň, kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť. Okrem dennej spotreby 2 polievkové lyžice ovsených otrúb spojené s 2 litrami vody. V tejto fáze sa doba chôdze zvyšuje na 30 minút denne? “Vysvetľuje Pierre Dukan.

Prečítajte si tiež :? Stratil som 17 kg bez hladu alebo cvičenia?

Fáza 3 (konsolidácia)

Táto etapa bola podľa Pierra Dukana vytvorená s cieľom vyhnúť sa efektu harmoniky. Je dosť dlhá na to, aby vložila nový zvyk na jedenie, tzv. Reedukáciu jedla. Jeden musí nasledovať 10 dní za každú stratenú libru. To znamená, že ak by osoba stratená 10 kg mala robiť fázu 3 počas 100 dní? “Vysvetľuje.

V tejto fáze sa vkladajú rôzne jedlá, ako napríklad celozrnné pečivo, ovocie, škrobové jedlá a jedlá „gala“ alebo „oslavy“, v ktorých môže osoba jesť, čo chce. slúžiť si iba raz? nárok na dezert a pitie alkoholu. Okrem toho by sa mala zachovať denná spotreba 2½ polievkovej lyžice ovsených otrúb a 25 minút chôdze.

Fáza 4 (stabilizácia)

Lilian poznamenáva, že v tejto fáze je jedlo zadarmo. „Ale po zvyšok života by sme mali dodržiavať 3 jednoduché pravidlá.“

Prečítajte tiež: 10 potravín, ktoré vyzerajú zdravo, ale nie sú

Pierre Dukan vysvetľuje, že s novou váhou a predpokladom, že osoba prešla procesom reedukácie v strave, môže jesť, čo chce, podľa troch pravidiel. Najskôr každý štvrtok diéta útočnú fázu (čistý proteín).Toto pravidlo by sa malo dodržiavať po celý život ako forma kontroly hmotnosti. To vám umožní normálne jesť ďalších 6 dní v týždni bez opätovného tuku. Druhým pravidlom je, že človek by mal chodiť najmenej 20 minút denne a mal by uprednostňovať schody, ktoré by nahradzovali výťahy. A tretím zásadným pravidlom je jesť 3 lyžice ovsených otrúb denne. Je tiež vhodné pokračovať v pití 2 litrov vody denne?, Hovorí.

Na výpočet počtu dní, ktoré má daná osoba absolvovať v každej fáze, je dôležité odpovedať na dotazník o ideálnej hmotnosti? Zadarmo? na webovej stránke Dukan Diet, čím sa zabráni osobe v tom, aby fázy robila náhodne a nesprávne.

Okrem toho ponúka Dukan Dieta online podpornú službu, ktorá denne ponúka recepty Dr. Pierra Dukana, tipy na nakupovanie a dokonca aj spôsoby, ako prispôsobiť stravu. Týmto spôsobom, ak napríklad osoba na diéte? Porušujete pravidlá? Ak budete jesť niečo z plánu, nápravné opatrenia budú ponúknuté bez kritiky alebo úsudku. Pierre tím je k dispozícii na podporu vás. Online dietetická služba sa ponúka za poplatok.

Dukan Diet Menu

Odborník na výživu Talitta zostavil štandardné denné menu v prvej fáze diéty Dukan. Stojí za zmienku, že toto je iba príklad, pretože každý človek by mal sledovať svoju vlastnú stravu, pokiaľ možno so špecializovaným sledovaním.

  • raňajky: Kávové mlieko + syr Minas + 2 plátky grilovaného kuracieho prsia
  • Ranné občerstvenie: 3 plátky tenkej šunky
  • obed: 1 stredne chudý steak + 1 varené vajíčko
  • Popoludňajšie občerstvenie: Ovsená ovsená kaša
  • večera: 3 grilované sumce so šafranom, petržlenovou vňaťou + 6 kociek pikantného tofu
  • večera: 2 uvarené prepeličné vajcia

Výhody a nevýhody Dukanu

Pozrite sa, aké sú podľa odborníkov hlavné výhody metódy:

1. Rýchle chudnutie

Lilian zdôrazňuje, že hlavnou výhodou diéty Dukan Diet je rýchle krátkodobé chudnutie.

Talitta dodáva, že strava rýchlo vykazuje výsledky, pretože je založená na bielkovinách, čo prináša viac sýtosti.

2. Sloboda jesť toľko, koľko chceš

Pierre Dukan zdôrazňuje, že cieľom diéty je dosiahnuť požadovanú hmotnosť a dlhodobo ju kontrolovať. Jednou z jeho veľkých výhod na dosiahnutie výsledku je, že vaši fanúšikovia môžu jesť toľko, koľko chcú, vo svojom voľnom čase. Hlad je jedným z najväčších inhibítorov udržiavania stravovania. So zoznamom 100 schválených potravín, vrátane rôznych výberov jedál a dokonca aj zoznamom ľahkého občerstvenia, nemusíte počítať kalórie?

3. Stabilizácia hmotnosti

Metóda je navrhnutá tak, aby osoba po dosiahnutí požadovanej hmotnosti zostala v nej. Pierre Dukan vysvetľuje, že režim chudnutia má štyri štádiá, ktoré vám pomôžu schudnúť rýchlym, ale udržateľným spôsobom. „Okrem toho má aj dlhodobé plánovanie potravinovej rehabilitácie, čo je štvrtá fáza stabilizácie,“ hovorí.

Pokiaľ ide o nevýhody Dukanu, Lilian uvádza:

  • Kardiovaskulárne problémy;
  • Problémy s obličkami;
  • Črevné problémy (ťažkosti s črevným tranzitom);
  • Nedostatok vitamínu;
  • Strata vápnika (osteoporóza);
  • Bolesti svalov;
  • Počiatočné alebo väčšie zotavenie.

Talitta vysvetľuje, že sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre fungovanie tela. Je to ako benzín? Ak sa úplne vylúči zo stravy, môže spôsobiť závrat, slabosť, mdloby, bolesti hlavy. Nedostatok sacharidov spôsobuje, že telo začne využívať tuky ako zdroj energie, uvoľňuje prebytočné ketónové telieska, ktoré sú škodlivé pre bunky a môžu viesť k bolestiam hlavy, zvracaniu, nevoľnosti?

• Vysoká spotreba živočíšnych produktov zvyšuje príjem nasýtených tukov, ktoré môžu viesť k zvýšeniu celkového cholesterolu, LDL a môžu spôsobiť upchatie ciev, čo môže viesť k dlhodobému mŕtvici alebo mŕtvici. Proteíny uvoľňujú látky po trávení, ktoré sa nazývajú amíny, ktoré môžu nadmerne zaťažovať obličky a môžu viesť k zlyhaniu obličiek. Ako môžu proteíny tráviť dlhšie, môžu viesť k žalúdočným ťažkostiam, ťažkostiam s plynom a črevami? “Dodáva odborník na výživu Talitta.

Pierre Dukan sa domnieva, že neexistujú žiadne nevýhody. Jediným opatrením, ktoré je potrebné prijať, je u hypertonikov, ktorí sa podrobujú jednej alebo viacerým ošetreniam, aby udržali svoj krvný tlak na normálnej úrovni. Diéta pôsobí ako mechanizmus schopný znižovať tlak a spôsobuje, že keď človek stráca váhu, je dôležité požiadať lekára o vyhodnotenie poklesu liekov? Hovorí.

Existuje niekoľko hlásení o obéznych alebo obéznych pacientoch, ktorí by mohli prestať užívať svoje lieky, pretože ich už nepotrebovali.Mali by sa ľudia s chorobami alebo inými už existujúcimi chorobami pred začatím diéty poradiť so svojím lekárom? “Dodáva Pierre Dukan.

20 receptov na diétu Dukan

1. Chlieb za 3 minúty: S videom je možné sa naučiť, ako si v mikrovlnnej rúre vyrobiť super praktický chlieb. Je pripravený za 3 minúty.

2. Mikrovlnný knedlík: V mikrovlnnej rúre je možné vyrobiť cookie, vyrobené z ovsených otrúb, sušeného mlieka a ďalších prísad.

3. Ľahké občerstvenie: Ďalší super praktický recept vyrobený s uzeninami.

4. Dukanský bochník: Jedná sa o zdravý recept na chlieb, ktorý v podstate obsahuje ovsené otruby, pšeničné otruby, sušené odstredené mlieko a vajcia.

5. Kolagénové cukríky: jednoduchý recept, ktorý berie diétu alebo nulovú jahodovú želatínu, želatínu bez chuti a vodu.

6. Plnené paradajky: iný a praktický spôsob konzumácie paradajok.

7. Turecké prsné balenia s vajcom: Ľahký a skvelý recept na to, aby ste sa dostali z rutiny? vareného vajca.

8. Čokoládový košíček: recept na toho, kto miluje miláčik, ale správne dodržiava stravu.

9. Karafiát a čokoládový celozrnný koláč: Skvelý nápad pre tých, ktorí milujú cukrovinky, a tiež dobrý tip, aby ste odpoledne sprevádzali kávu.

10. Kasava a kurací vývar: Ideálne pre chladnejšie dni.

11. Slaný koláč: Väčšinou sa ľudia pri umývaní zeleniny zbavia stoniek a listov, sú však plné vlákniny a vitamínov a môžu sa použiť ako náplň do koláča!

12. Dukanský čokoládový penový dort: Recept na tortu jesť bez zavinenia!

13. Diéta brigádna: V receptúre sa nasype kondenzované mlieko, nesladený kakaový prášok a ovsené otruby alebo sušené odstredené mlieko.

14.Empty Dukan: Na cestoviny budete v zásade používať sójovú vlákninu, 0% tuku, tvaroh, svetlú smotanu a vajcia. Vypchávkou je drvené kurča.

15. Citrónový koláč: Cesto sa dá vyrobiť jednoducho a náplň v zásade obsahuje sušené odstredené mlieko, vodu, prášok zo šťavy s nulovým obsahom cukru a sladidlo pre pece a kachle.

16. Turecko knedlík: Zdravý a praktický recept. Budete používať iba morčacie prsia, vaječné biele, ovsené otruby, cibuľu, tabasco a tvarohovú papriku.

17. Knedľa na tuniaka: Použitím tuniaka, tvarohu a ovsených otrúb je možné pripraviť chutný zdravý koláčik.

18. Mikrovlnný omeleta: možnosť meniť spôsob konzumácie vajec. Recept je super praktický.

19. Šťava z kapusty: doplňujúca a osviežujúca. Používate iba vodu, kel, sladidlo a citróny.

20. Jarný šalát: Dobrá voľba pre obmieňanie šalátu každý deň. Tento recept berie morčacie prsia, ricottu, medzi ďalšie jednoduché prísady.

Dnes už existuje široká škála receptov z Dukanskej stravy. Môžete si tiež vytvoriť vlastné pokrmy, pokiaľ sú vyrobené z jedál povolených v každej fáze. Zaujímavé je využiť kreativitu!

8 otázok a odpovedí o Dukanovi

Pozrite si vysvetlenia hlavných otázok o metóde:

1. Musím mať dietetický sprievod k strave?

Pre Lilian by sa mala každá strava vykonávať pod dohľadom odborníka na výživu. „Strava by mala byť pripravená týmto odborníkom, zameraná na osobitosti každého jednotlivca a rešpektujúca zákony výživy a výživy,“

Pierre Dukan zdôrazňuje, že sa odporúča konzultovať s lekárom a nechať ho vyšetriť. „Vyšetrenie pred začiatkom diéty je dôležité na zistenie nedostatkov výživy alebo hormonálnych zmien, ktoré by mohli narušiť proces chudnutia,“ hovorí.

Pierre Dukan dodáva, že aj tí, ktorí nikdy nemali zdravotné problémy, by mali mať laboratórne testy, aby skontrolovali, či nemajú hypotyreózu a potvrdili neprítomnosť ochorenia obličiek. Je tiež dôležité vyhodnotiť hladinu cukru v krvi, cholesterolu a triglyceridov, ktoré sa zvyčajne regulujú stravou. Pacienti, ktorí užívajú lieky, môžu mať kontraindikácie na stravu alebo potrebujú upraviť použité dávky?

2. Koľko libier môžem stratiť s Dukanom?

Lilian zdôrazňuje, že v krátkom čase je možné stratiť asi päť libier za týždeň. „Môže sa však táto osoba po jej skončení vrátiť k pôvodnej hmotnosti alebo po nej,“ hovorí.

Pierre Dukan zdôrazňuje, že tradičná metóda stravovania bola vyrobená pre ľudí trpiacich nadváhou alebo obezitou, tj neodporúča sa tým, ktorí chcú stratiť menej ako 6 až 7 libier. Máme prípady ľudí, ktorí už pri diéte Dukan stratili 70 kg. V priemere ľudia, ktorí tradičnú metódu chcú schudnúť, hovorí 10 kg.

3. Môžem mať alkohol počas svojho stravovania?

Lilian zdôrazňuje, že konzumácia alkoholu by sa nemala sledovať v žiadnej strave.

Talitta zdôrazňuje, že alkoholické nápoje obsahujú kalórie, ktoré rušia stravu. „Alkohol pochádza z fermentácie niektorých druhov uhľohydrátov, ktoré by sa nemali jesť v Dukane,“ zdôrazňuje.

4.Ako môžem zostať na diéte pri stolovaní v reštauráciách?

Talitta vysvetľuje, že cestou je výber proteínových možností (ktoré neobsahujú omáčky a / alebo vyprážané potraviny), ako sú vajcia, grilované kurča, grilované ryby, syr, kocky šunky.

5. Ako dlho môžem robiť Dukan?

Talitta zdôrazňuje, že to záleží veľa na každom organizme. • Ak máte zlé stravovacie návyky, odporúča sa okamžite prestať. Ak budete mať diétu, ktorá poškodzuje iba telo, neprináša žiadne výhody, schudnete na úkor svojho zdravia. Ak je váš cieľ chudnutia malý, je možné strava dodržiavať, až kým ju nedosiahnete. Ak potrebujete schudnúť, neodporúčam nasledovať túto diétu po dlhú dobu kvôli agresii, ktorá môže do tela priviesť nedostatok sacharidov po dlhú dobu? “, Hovorí.

6. Je to drahá strava? Ako môžem minúť menej na údržbu stravy Dukan?

Dukanova diéta podľa lekára nie je drahá. Stačí si naplánovať jedlo a pripraviť si vlastné jedlo. Zo zoznamu 100 povolených potravín si môžete vybrať zeleninu a sezónu, ktoré sú zvyčajne lacnejšie?

„Príprava týždenného menu tiež pomáha šetriť peniaze, pretože všetky ingrediencie sa nakupujú naraz, nevytvárajú mimorozpočtové výdavky a tiež pomáhajú sledovať diétu s disciplínou,“ dodáva Pierre Dukan.

7. Spôsobuje strava nejaké vedľajšie účinky?

Podľa Talitty áno. Môže to viesť k strate svalovej hmoty. S nedostatkom uhľohydrátov bude telo spaľovať bielkoviny a tuky, aby poskytli energiu? A pre telo je získavanie energie z bielkovín ľahšie ako z tuku, takže môže dôjsť k veľkému zníženiu svalov?

Pretože existuje veľké obmedzenie potravín, môže dôjsť k nedostatku vitamínov a minerálov. Nedostatok uhľohydrátov môže viesť k únave, úzkosti, nespavosti, podráždenosti, pretože uhľohydráty pomáhajú pri produkcii serotonínu, neurotransmitera, ktorý sa cíti dobre?, Dodáva odborník na výživu.

Pretože v Dukanovej diéte je nedostatok vlákniny, podľa Talitty môže dôjsť k zápche, plynu a nadúvaniu. „Výroba ketónových telies v dôsledku rozkladu tukov spôsobuje nepríjemný dych, bolesti hlavy,“ dodáva.

8. Jedného dňa som bol mimo stravy a prehnane. Čo mám robiť teraz?

Podľa Talitty je najlepšie ísť späť na diétu, ako ste to robili. Nevracajte sa na pódium ani nevynechajte jedlo. Ak v tejto eskapade došlo k nárastu hmotnosti, malo by sa to stratiť v nasledujúcich dňoch?

Indikácia Dr. Pierra Dukana má byť v nasledujúcich dňoch po zlom strave v strehu. • Ak išlo o pošmyknutie, sústredte sa, vyvarujte sa tolerovaným a pokračujte v sledovaní pokynov fázy, v ktorej je osoba. Ak by to bol úplne prehnaný deň, je možné celý deň pripraviť čistý proteín a potom sa normálne vrátiť k strave?

Pamätajte, že žiadna diéta „nezasahuje zázraky“. Dosiahnutie dobrých výsledkov si vyžaduje disciplínu a vôľu. V ideálnom prípade by ste ich mali skontrolovať pred začiatkom tejto alebo akejkoľvek inej stravy, najlepšie pod dohľadom odborníka na výživu.

Moje skúsenosti s ducanovou a keto diétou -5 kíl | Fotky pred a po (Smieť 2024)


  • jedlo
  • 1,230