Každý rok, od februára do apríla, sú supermarkety plné čokolády? skutočné pokušenie pre každého. A pre tých, ktorí sú na diéte, stovky čokoládových vajíčok visiacich všade sú mučení. Odolať tak veľkému vystaveniu čokoláde nie je ľahké. A nie je to potrebné! Pokiaľ sa spotreba uskutočňuje s mierou.
Dobrou správou je, že čokoláda môže priniesť veľa zdravotných výhod. Čokoláda sa vyrába z rastlín, čo znamená, že obsahuje mnoho výhod tmavej zeleniny. Tieto prínosy vyplývajú z flavonoidov, ktoré regulujú tlak prostredníctvom produkcie oxidu dusnatého, vyrovnávajú určité hormóny v tele a pôsobia ako antioxidanty, chránia telo pred starnutím spôsobeným voľnými radikálmi a škodami, ktoré môžu viesť k ochoreniu srdca. Napríklad horká čokoláda obsahuje osemkrát viac antioxidantov ako jahoda?, Hovorí odborník na výživu Licinia de Campos, Hospital and Maternity St. Christopher.
Tajomstvo to nemá preháňať. Čokoláda má stále vysoký obsah kalórií a vysoký obsah tuku. Väčšina štúdií nepoužívala viac ako 100 g tmavej čokolády denne na získanie výhod. Tyčinka z tmavej čokolády má asi 400 kcal ?, vysvetľuje odborník na výživu.
A varuje: „Ak budete jesť pol baru čokolády denne, mali by ste vyvážiť týchto 200 kcal spotrebovaním menej niečoho iného a odstrihnutím iných sladkostí a občerstvenia.“
Rôzne druhy čokolády
Tu je návod, ako zvoliť správnu čokoládu pre vašu potrebu a konzumovať výrobok so zdravím a moderovaním:
- diéta: Cukor sa nahrádza sladidlom. To však neznamená, že je menej kalorické, pretože na kompenzáciu konzistencie a chutnosti sa do formulácie pridáva tuk. Výrobok je výživový alebo je určený pre osoby trpiace chorobami, ako je cukrovka, ale pre tých, ktorí chcú schudnúť, nemá žiadnu výhodu.
- Light: Môže ponúknuť zníženie niektorých zložiek v porovnaní s pôvodným výrobkom, ako sú cukry, tuky, sodík alebo iné živiny. Vhodný pre ľudí, ktorí chcú znížiť príjem, ale nie vždy pre chudnutie.
- white: Je to len derivát čokolády. Zvyčajne pozostáva z kakaového masla, cukru, mliečnej sušiny a soli a jeho charakteristika je bledožltá alebo slonovinová. Teplota topenia kakaového masla je dostatočne vysoká na to, aby tuhá biela čokoláda udržiavala pri izbovej teplote. Je to najkrmnejší výkrm.
- Horký a pol horký: Tmavšie čokolády optimalizujú prietok krvi v mozgu a srdci, a tak optimalizujú kognitívne funkcie. Pomáha znižovať riziko mozgovej príhody. A obsahujú niekoľko chemických zložiek, ktoré majú pozitívny vplyv na náladu a kognitívne zdravie. Čím vyššie je množstvo kakaa, tým tmavší je produkt a tým viac prospieva zdraviu. Škodlivé sú iba 1/3 tmavých čokoládových tukov.
Ktorú čokoládu si vybrať?
Milovníci čokolády by mali vždy hľadať horké, ktoré obsahujú menej derivátov mlieka (tukov) a sú menej bohaté na cukor.
Okrem toho pomáhajú znižovať zlý cholesterol (LDL) až o 10%; stimulovať produkciu endorfínov dávajúcich pocit rozkoše; obsahuje serotonín, ktorý pôsobí ako antidepresívum, teobromín, kofeín a ďalšie stimulačné látky, a fenyletylamín, čo je rovnaká chémia, ktorú mozog vytvára, keď je zamilovaný; Podporuje tiež mozog, aby uvoľňoval endorfíny. „Jesť tmavú čokoládu spôsobuje, že sa osoba cíti šťastnejšia,“ uzatvára odborník na výživu.
pohánková bezlepková múka | pohanka (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
