Vitamíny typu B sú nevyhnutné pre fyzické, duševné a emočné zdravie

Možno ste už počuli o niektorých potravinách, ktoré obsahujú vitamín B a / alebo o výhodách, ktoré tento typ vitamínu ponúka telu. Možno však nebudete poznať plnú dôležitosť vitamínov B pre fyzické, duševné a emocionálne zdravie ľudí.

Komplex B je dôležitý súbor vo vode rozpustných vitamínov, ktoré majú silné účinky v súvislosti s metabolizmom organických buniek, podľa Eliane Petean Arény, odborníka na výživu buniek, špecialistu na klinickú výživu, verejné zdravie, správu nemocníc a funkčné potraviny a výživu a riaditeľa Centrum klinickej výživy buniek.

Okrem mnohých funkcií, ktoré majú v tele, sú vitamíny B z veľkej časti zodpovedné za emočné a duševné zdravie ľudí. Vitamíny B sú dôležitými ľudskými spojencami, pomáhajú udržiavať zdravie nervov, kostí, pokožky, svalov, očí, vlasov, pečene a gastrointestinálneho traktu. Okrem všetkých týchto látok sa tieto vitamíny podieľajú aj na výrobe energie pre telo, pretože sú nevyhnutnými živinami, ktoré pomáhajú premieňať jedlo, ktoré jeme, na palivo. S touto dôležitou úlohou môžu byť takzvané komplexné vitamíny B užitočné v prípade depresie a neurologických ochorení?, Zdôrazňuje výživový pracovník buniek.

Medzi mnohými potravinami bohatými na vitamín B cituje Eliane:

• banán;
• zemiakov;
• šošovka;
• Olivový olej;
• tuniak;
• pečene;
• droždie;
• melasa;
• Peru.

„Je dôležité si uvedomiť, že ľudské telo nie je schopné rezervovať vitamín B. Preto sa musíme kŕmiť každý deň, či už z prírodných zdrojov alebo v doplnkoch v prípadoch, ktoré odporučili zdravotnícki pracovníci,“ vysvetľuje Eliane.

Prečítajte si tiež: 10 potravín, ktoré zaručujú dobré zdravie

• Hypovitaminóza alebo avitaminóza je nedostatok vitamínov v ľudskom tele a tento nedostatok môže byť spôsobený rôznymi faktormi, ako je neadekvátna alebo neúplná strava, porucha absorpcie tejto živiny, používanie niektorých liekov alebo prítomnosť chorôb, ktoré znižujú hladinu vitamínov. ? dodáva výživu buniek.

Vitamíny B.

Ak si uvedomíte dôležitosť vitamínu B v tele, nižšie nájdete konkrétne výhody každého vitamínu v tejto skupine, v tom, aké potraviny sa nachádzajú a aké sú príznaky jeho nedostatku.

B1 (tiamín)

Podľa Eliane bol vitamín B1 prvý z komplexov B, ktorý sa mal izolovať. Známy je pre svoju rozpustnosť vo vode a nazýva sa tiež tiamín, čo je jeho chemický názov.

výhody: B1 je známy antistresový vitamín vďaka svojej veľkej schopnosti chrániť ľudský imunitný systém. Táto živina je veľmi dôležitá pri reakciách tela pomocou úlohy enzýmov. Okrem toho je vitamín B1 silný liek proti bolesti, ktorý tiež pôsobí na metabolizmus uhľohydrátov a prijímaných tukov. Eliane je nevyhnutná pre proces uvoľňovania energie v tele, je to tiež stabilizátor chuti do jedla, ktorý napomáha rastu buniek? Podľa odborníka na výživu buniek sa vitamín B1 pri terapeutickom použití účinne lieči pri niektorých chorobách, ako sú alkoholizmus, úzkosť, artérioskleróza, depresia, nespavosť, ktoré okrem iného prispievajú k dobrej nálade.

Kde ju nájdete: fazuľa, mäso (kuracie, ryby), vaječný žĺtok, morské plody, pivo a jačmenné droždie, obilniny, šošovica, pečeň, mlieko, orechy, tmavozelená listová zelenina, sója a droždie.

Vitamín B2 (riboflavón)

Eliane vysvetľuje, že vitamín B2 hrá dôležitú úlohu pri tvorbe červených krviniek, prvkov zodpovedných za prenos kyslíka do celého tela. A že používanie tohto vitamínu v tele sa mení vystavením ľudí svetlu, antibiotikám a alkoholu.

výhody: Vitamín B2 má funkciu, ktorá sa považuje za hlavnú: bojuje proti voľným radikálom, tj má antioxidačnú úlohu, ktorá pomáha predchádzať predčasnému starnutiu. Podieľa sa na metabolizme uhľohydrátov a tukov (tukov), okrem aktivácie vitamínu B6 a kyseliny listovej, ktoré sú dôležitými pomocnými látkami na potlačenie rozvoja srdcových chorôb?, Zdôrazňuje výživu buniek.

Kde ju nájdete: kravské mlieko a mliečne výrobky, sója, chudšie mäso, vajcia, listová zelenina, droby.

Vitamín B3 (niacín)

Je nevyhnutné, aby telo využilo uhľohydráty, lipidy a bielkoviny.

výhody: Pomáha pri znižovaní hladiny cholesterolu a pomáha pri tvorbe žalúdočných kyselín zodpovedných za trávenie. Jedným z hlavných terapeutických použití vitamínu B3 je podľa Elaine zvýšenie hladiny HDL cholesterolu (dobrého cholesterolu).

Kde hľadať chudé hovädzie mäso, pečeň, hydina, ryby, arašidy, vajcia, mlieko, huby, ryža, pšenica, kukurica.

Vitamín B5 (kyselina pantoténová)

Podľa Eliane je tiež známa ako kyselina pantoténová.

výhody: Má veľkú zodpovednosť za produkciu pohlavných hormónov a zvládanie stresu a pomáha tiež rozkladať tuky a uhľohydráty, ktoré sa prijímajú na premenu na energiu. Stále má schopnosť zmierniť skoré príznaky starnutia a pôsobí na imunitné bunky? “Vysvetľuje odborník na výživu.

Kde ju nájdete: avokádo, jogurt, vajcia, hovädzie a kuracie mäso, zelenina, šošovica.

Vitamín B6 (Pyridoxín)

Vitamín B6 je dôležitou živinou pre zdravý spánok a náladu.

výhody: Pomáha pri výrobe serotonínu, melatonínu a noropinefrínu, čím je dôležitou živinou pre spánok a dobrú náladu. B6 reguluje činnosť hormónov, pomáha pri organickom používaní iných vitamínov a pôsobí na syntézu neurotransmiterov. Podporuje tiež tvorbu červených krviniek, bojuje proti ateroskleróze a zmierňuje príznaky predmenštruačného napätia. V niektorých štúdiách sa uvádza, že B6 pomáha pri znižovaní chorôb, ako je reumatoidná artritída?

Kde ju nájdete: Slnečnicové semienka, syr, ryža, mrkva, kuracie mäso, tuniak.

Vitamín B7 (biotín)

Je známy ako vitamín krásy, pretože pôsobí hlboko na zdravie vlasov, pokožky a nechtov.

výhody: Tento vitamín B je dôležitý najmä pri kontrole hladiny glukózy v krvi počas tehotenstva, pretože jeho prítomnosť je rozhodujúca pre normálny rast dieťaťa. Považuje sa tiež za katalyzátor na reguláciu radu metabolických reakcií, ktoré organizmu dodávajú energiu transformáciou dôležitých zložiek, ako sú tuky, bielkoviny a uhľohydráty. Sú tieto procesy pre ľudské telo nevyhnutné na vykonávanie každodennej rutinnej práce, udržiavanie dobrej kondície a udržiavanie zdravia spojivových tkanív? “Vysvetľuje Eliane. • B7 zaisťuje správne fungovanie srdca a zbavuje ho väčšiny nedostatkov. Pomáha tiež pri znižovaní hladiny cholesterolu v ľudskom tele a je výborným spoločníkom pri liečbe alopécie, Parkinsonovej choroby, Rettovho syndrómu a vaginálnej kandidózy.

Kde ju nájdete: Kuracie mäso, ryby, zemiaky, karfiol, vaječný žĺtok, orechy, pečeň, jačmeň.

Vitamín B9 (kyselina listová)

Vitamín B9 je tiež známy ako kyselina listová, a preto treba poznamenať, že takzvaný folát sa v potravinách vyskytuje prirodzene, zatiaľ čo kyselina listová je syntetická forma folátu. Kyselina listová je potom syntetickou formou vitamínu B9, ktorá sa používa v doplnkoch a potravinách, ako sú obilniny a obohatený chlieb? “Vysvetľuje Eliane.

výhody: Podieľa sa na syntéze genetického materiálu a organického metabolizmu. Pomáha pri tvorbe a dozrievaní červených krviniek a leukocytov v kostnej dreni; Pôsobí proti ateroskleróze a zabraňuje strate pamäti. Pre tehotné ženy je tento vitamín veľmi dôležitý, pretože pôsobí na zdravý rast plodu a zabraňuje vzniku neurologických vrodených chýb? “Vysvetľuje Eliane.

Kde ju nájdete: tmavo zelená listová zelenina, pečeň, chudé mäso, zemiaky, celozrnný chlieb, fazuľa.

Vitamín B12 (kobalmin)

Vitamín B12 sa tiež nazýva kobalamín a nachádza sa v mnohých potravinách bežne konzumovaných denne.

výhody: Spolu s B9 účinkuje pri tvorbe červených krviniek a pomáha železu vytvárať hemoglobín, ktorý je proteínom, ktorý do tela prenáša kyslík. Má Eliane zásadnú úlohu v metabolizme buniek, najmä v gastrointestinálnom trakte, nervovom tkanive a kostnej dreni?

Kde ju nájdete: mäso, mlieko, syr, vajcia a doplnky.

Eliane poukazuje na to, že B12 nachádzajúci sa v riasach a fermentovaných potravinách sa líši od modality potrebnej pre ľudský metabolizmus.

Nedostatok komplexného vitamínu B

Nižšie viete, aké sú príčiny a hlavné príznaky nedostatku každého typu vitamínu B:

Nedostatok vitamínu B1

Eliane vysvetľuje, že k organickému nedostatku vitamínu B1 môže dôjsť buď neprítomnosťou jeho východiskových potravín v dennej strave, alebo procesom industrializácie potravín. Napríklad, mletie ryže je proces, ktorý sa používa na extrakciu šupiek, a tým sa strácajú všetky vitamíny v tomto jedle.

Ďalším problémom, ktorý podľa výživového odborníka spôsobuje tento nedostatok v tele, je zníženie absorpcie tohto vitamínu samotným organizmom alebo nadmerné zvýšenie jeho potreby. „Keď ľudia trpia chronickou hnačkou, môžu prísť o tieto vitamíny a choroby, ako je hypertyreóza, časté prípady horúčky, alkoholizmus a dokonca aj tehotenstvo, môžu byť situáciami, ktoré vedú k nedostatku vitamínu B1 v tele,“ hovorí.

Napokon, použitie niektorých liekov tiež prispieva k zníženiu hladín vitamínu B1 v tele.

Podľa Eliane môže nedostatok vitamínu B1 vo výžive spôsobiť:

• podráždenosť;
• Problémy s duševným zmätkom a pamäťou
• Svalová slabosť;
• Nedostatok energie a dokonca aj depresia.

„Choroba známa ako beriberi má pôvod v extrémnej absencii tohto vitamínu v tele, s akútnymi príznakmi slabosti v nohách, ťažkými chôdzami a zmenenou citlivosťou pokožky,“ dodáva odborník na výživu.

Nedostatok vitamínu B2

Eliane vysvetľuje, že nedostatok vitamínu B2 je zriedkavý, ale nedostatok tejto živiny môže súvisieť s alkoholizmom, ochorením pečene alebo chronickým hnačkou.

• Ak má telo nedostatok tohto vitamínu, zvyčajne sa objavujú praskliny v ústach a škvrny na perách a môže byť ovplyvnený aj jazyk, ktorý je oveľa červenší a mastnejší a citlivý. Ďalším príznakom tohto nedostatku je fotofóbia, očná sťažnosť vystavená svetlu spôsobená rastom krvných ciev v rohovke. Okrem toho jej nedostatok môže narušiť metabolizmus železa, znížiť jeho absorpciu a spôsobiť anémiu?, Vysvetľuje výživový pracovník buniek.

Nedostatok vitamínu B3

Nedostatok vitamínu B3 v tele je známy ako pellagra, choroba veľmi častá na miestach, kde je kukurica hlavným zdrojom potravy, pretože táto potrava má nízky obsah tryptofánu a má zložitý typ niacínu (vitamín B3). byť absorbovaný telom?

Kto má túto potrebu, podľa odborníka na výživu môže cítiť:

• Nedostatok chuti do jedla;
• Neustála slabosť;
• Niektoré tráviace problémy.

• Ak sa pellagra nelieči, môže sa vyvinúť na podráždenú, drsnejšiu pokožku, ktorá je pri sčervenaní veľmi sčervenaná. V prípade zhoršenia môže dôjsť k poraneniam tela, hnačkám, ba dokonca klamlivým prejavom a demencii a môže dôjsť k úmrtiu? “Vysvetľuje Eliane.

Nedostatok vitamínu B5

Nedostatok vitamínu B5 je zriedkavý, pretože vitamín B5 je v mnohých potravinách hojný. Podľa Eliane sa príznaky tohto nedostatku prejavia až vtedy, keď sa nedostatok považuje za závažný:

• Ospalosť alebo nespavosť;
• nevoľnosť;
• podráždenosť;
• únava;
• Kŕče na nohách;
• Pálenie v chodidlách;
• Neurologické choroby;
• Nízka produkcia protilátok.

Nedostatok vitamínu B6

Eliane vysvetľuje, že nedostatok vitamínu B6 môže byť spôsobený nízkou absorpciou tejto živiny tráviacim traktom. Ďalšou príčinou môže byť použitie niektorých liekov, ktoré znižujú hladinu vitamínu prítomného v tele. Inhibície organického metabolizmu tohto vitamínu z dôvodu dedičných príčin sú tiež výskyty, ktoré vysvetľujú nedostatok vitamínu?

Nedostatok tohto vitamínu ovplyvňuje nervový systém a môže spôsobiť príznaky, ako napríklad:

• podráždenosť;
• dermatitída;
• ekzém;
• Ťažká anémia;
• Mentálna retardácia;
• záchvaty;
• Nervové poškodenie tela;
• Pocit brnenia v rukách a nohách;
• Červenkastý jazyk a tvorba trhlín v ústach.

„Potreba prehltnutia tohto prvku obvykle stúpa, keď človek používa antidepresíva, estrogény a antikoncepciu,“ hovorí odborník na výživu.

Nedostatok vitamínu B7

Nedostatok je spojený s nízkou spotrebou biotínu z neprimeranej dennej stravy.

Podľa Eliane spôsobuje nedostatok vitamínu B7 množstvo príznakov, ako napríklad:

• únava;
• depresie;
• Bolesti svalov;
• Vypadávanie vlasov;
• anémia;
• dermatitída;
• Strata chuti do jedla;
• Tvorba suchej pokožky hlavy.

„Medzi závažnejšie príznaky patria neurologické a obmedzené poruchy rastu u dojčiat,“ dodáva výživový pracovník pre bunky.

Nedostatok vitamínu B9

Nedostatok vitamínu B9 (kyselina listová) vedie k malformácii buniek, najmä červených krviniek, leukocytov a buniek gastrointestinálneho traktu. Jeho nedostatok môže spôsobiť deficit rastu, megaloblastickú anémiu, zmeny krvi, poruchy trávenia, apatia a dokonca anorexiu?, Vysvetľuje Eliane.

Ak sa vyskytne u tehotných žien, nedostatok spôsobuje vrodené chyby plodu, nízku pôrodnú hmotnosť, potrat, depresiu, stratu pamäti a cervikálnu dyspláziu. Alkoholické ženy a tehotné ženy sú vystavené zvýšenému riziku, ak im chýba vitamín B9?

Nedostatok vitamínu B12

Nedostatok vitamínu B12 sa považuje za veľmi častý a komplexný stav, pretože táto esenciálna živina je nevyhnutná pre rôzne organické procesy. „Všetci ľudia sú závislí od minimálneho denného množstva na prežitie, pretože každá bunka často potrebuje malé dávky tohto vitamínu, aby správne fungovala,“ hovorí Eliane.

Veľkým problémom je, že tento vitamín môže byť v tele nízky a môže tak dlho pretrvávať až do diagnostikovania a liečby nedostatku vitamínu. Je to preto, že počiatočné príznaky tohto nedostatku majú príznaky, ako je mierny zápal, depresia a únava, ktoré nie sú rozpoznávané ako príznaky spojené s týmto vitamínom?, Zdôrazňuje odborník na výživu.

Symptómy sa však môžu zhoršiť a ovplyvniť tak fyzickú, ako aj psychologickú sféru.

„Keď B12 v našom tele chýba, musíme pochopiť, že je narušené celé telo, takže symptomatický obraz je veľmi rozmanitý a progresívny,“ hovorí Eliane. Medzi rôzne príznaky, ktoré sa môžu prejaviť, patria:

• depresie;
• demencie;
• Syndróm vyhorenia;
• Poruchy osobnosti;
• Problémy s koncentráciou;
• zmätenosť;
• závraty;
• halucinácie;
• Poruchy spánku;
• anémia;
• slabosť;
• Nízka imunita;
• Obrázky infekcie;
• Gastrointestinálne problémy;
• Problémy s motorom;
• Problémy so zrakom;
• Necitlivosť v končatinách;
• Zápal v ústach;
• Biele vlasy;
• Poškodenie sietnice;
• mŕtvice;
• artérioskleróza;
• Infarkty myokardu;
• kŕče;
• Závažná anémia;
• Ochrnutie.

Medzi hlavné dôvody tohto nedostatku vitamínu patrí nedostatočná a nedostatočná strava potravín, ktoré sú prírodnými zdrojmi tejto zložky, ako aj organická malabsorpcia vitamínu. Štúdie ukázali, že medzi vegetariánmi sú časté prípady nedostatku? “Dodáva Eliane.

Ako zásobiť nedostatok vitamínu B

Jedlo vyváženého jedálneho lístka je podľa Eliane schopné uspokojiť potreby mikroživín, ktorými sú vitamíny a minerály. Týmto sa metabolizmus vyváži, podporuje dostatočnú energiu, správne delenie buniek a hormonálnu rovnováhu, ako aj správnu produkciu enzýmov a dokonalý imunitný systém.

Na tento účel musí mať strava dostatočné množstvo a kvalitu jedla a podľa Eliane sa to dá dosiahnuť nasledovne:

1. Rešpektujte potravinovú pyramídu

• Tento systém veľmi vizuálne zobrazuje porcie každého druhu potravín, ktoré by sa mali jesť každý deň. Základom pyramídy sú energetické potraviny (uhľohydráty), ktoré sa počítajú medzi 6 a 11 porciami; regulačné potraviny, ako je ovocie a zelenina, ktoré poskytujú vitamíny, minerály a vlákninu, a mali by pridávať 5 až 9 porcií; potraviny pre staviteľov, ktoré majú vysoký obsah bielkovín, a denné dávky by mali byť 2 mlieko a 2 mäso. Extra energie sa objavujú v hornej časti pyramídy, sú to cukry a sladkosti, ktoré by sa mali konzumovať s mierou. Tuky sú potrebné v malom množstve, takže musíte byť tiež upozornení na nadmernú spotrebu? “Hovorí Eliane.

Môžu nás však viesť aj skupiny potravín. Existuje päť skupín potravín: Ovocie a zelenina; Chlieb, obilniny, cestoviny a zemiaky (uhľohydráty); Mäso, ryby a alternatívy (bielkovinové potraviny); Mlieko a mliečne výrobky a potraviny obsahujúce tuk alebo cukor, ktoré by sa mali konzumovať čo najmenšie?, Dodáva výživový odborník.

2. Dodržujte správne menu vo všetkých fázach života

Všetko to začína jedlom. „Správne menu, skoro a vo všetkých fázach života, najmä v detstve, tehotenstve žien a starších ľudí, je vždy najlepším spôsobom, ako do tela priniesť všetky vitamíny potrebné na jeho dokonalé fungovanie,“ hovorí Eliane. ,

3. Vyvarujte sa spracovaných potravín

„Zdravé potraviny, pokiaľ možno čerstvé, s niekoľkými dobre pripravenými a spracovanými potravinami, obyčajne postačujú na to, aby jednotlivec mal dobré hladiny vitamínov na použitie v tele,“ vysvetľuje odborník na výživu buniek.

4. Kariérové ​​poradenstvo a sprievod

• Ak strava nie je dostatočná alebo ak osoba vykazuje ťažkosti s jedlom, problémy s absorpciou vitamínu, užívaním liekov alebo prítomnosťou niektorých chorôb, ktoré menia hladinu vitamínu v tele, mala by sa urobiť kvalitná a kvantifikovateľná dobrá diagnóza. nedostatok vitamínu. Dobre diagnostikovaná, odporúčaná a kontrolovaná suplementácia vitamínom môže mať veľký význam pri riešení nedostatku vitamínu B?, Vysvetľuje Eliane.

Pamätajte: Je nevyhnutné mať na pamäti svoje zdravie, pravidelne navštevovať zdravotníckych pracovníkov, testovať na požiadanie a podľa možnosti monitorovať výživu, aby ste predišli zmeškaniu týchto alebo akýchkoľvek iných vitamínov alebo živín.

Dominion (2018) - full documentary [Official] (Apríl 2024)