Úspech v období prázdnin je šošovka v skutočnosti strukovina, ktorá sa môže (a mala by!) Jesť po celý rok: výživná a všestranná, môže byť súčasťou polievok, šalátov, rôznych pokrmov alebo jednoducho , ktorá sa používa ako náhrada za fazuľu každý deň.
Ďalšou výhodou šošovky je rýchla príprava v porovnaní napríklad s fazuľou. Nehovoriac o jeho jedinečnej chuti, ktorá zvyčajne poteší každého.
Due Clinic odborník na výživu Cristiane Braga Kanashiro vysvetľuje, že šošovica sú strukoviny, rovnaké skupiny ako fazuľa, kukurica, hrach a cícer, bohaté na vlákninu, uhľohydráty a rastlinné bielkoviny.
Pre vyváženú stravu sa podľa Cristiane odporúča jesť dve polievkové lyžice strukovín na obed a večeru. Nižšie nájdete vynikajúce recepty, ktoré používajú toto jedlo, a dobré dôvody na jeho konzumáciu každý deň (nielen na sviatky!).
Hlavné jedlá
1. Varená šošovica: Na prípravu tejto chutnej šošovice budete okrem hlavnej prísady používať podľa chuti olivový olej, cibuľu, mrkvu, cesnak, paradajky, zeleninu, sušený estragón, balzamikový ocot, soľ a korenie.
Prečítajte si tiež: 10 vynikajúcich a úžasných receptov kreviet Bobo
2. Čočková radosť: Pomocou tohto receptu sa naučíte trik na varenie šošovice veľmi jednoduchým spôsobom, ale s tajnou chuťou, ktorá zaručuje vynikajúci výsledok.
3. Šošovica s pomarančom a slaninou: použitie pomaranča dáva miske veľmi jemnú chuť. Je možné pripraviť recept v tlakovom hrnci, ale jeho špičkou je pripraviť ho na rovnakom panvici bez toho, aby sa ponáhľal. Trvá asi hodinu, kým sa úplne uvarí, ale nerozpadne sa.
4. Šošovica s orechmi a vyprážanou cibuľou: Na prípravu tohto chutného jedla, ktoré slúži dvom ľuďom, budete potrebovať sušenú šošovicu, veľkú cibuľu, olivový olej, nakrájané vlašské orechy, horúcu vodu, mletý cesnak, sýrsky korenie a soľ.
5. Šošovica s údenou bravčovou karé: V recepte sa používa údená bravčová panenka, pretože sa ľahšie používa ako čerstvá a je dobre ochutená duseným duseným mäsom. Okrem šošovice a sviečkovice budete používať bobkový list, olej, cibuľu, cesnak, papriku, mletý kmín, papriku a soľ.
6. Šošovica so zeleninou a kozím syrom: Na výrobu tohto odlišného a chutného jedla použijete červenú papriku, cuketu, červenú cibuľu, tymián, bazalku, olivový olej a soľ. Doprovod: broskyňová dlaň, balzamikový ocot, soľ a olivový olej.
Prečítajte si tiež: 14 tipov na zmenu stravovacích návykov a prípravu zdravších jedál
7. Čočková kari: Rýchla, ľahká a chutná možnosť sprevádzať mäso, pečený kebab, grilované kuracie filé a dokonca aj ryby. Ľahko sa pripravuje a chuť je vynikajúca. Nehovoriac o tom, že vôňa karí a iných korenín zanecháva vo vzduchu vôňu dobrého jedla!
8. Čočková kari s kuracím mäsom a zeleninou: kompletné a chutné jedlo. Budete potrebovať olej, kuracie prsia, extra panenský olivový olej, cibuľu, cesnak, ružovú šošovicu, vriacu vodu, mrkvu, zelené fazule, kari, sladké zemiaky, petržlen, paradajky, soľ a čierne korenie.
9. Šošovica s jablkami a kari: Je to bezlepková, bezlaktózová miska, úplne vegánska a veľmi chutná. Dobrý tip na prázdniny! Podľa chuti budete používať iba šošovicu, červené jablká, cibuľu, olivový olej, karí prášok a soľ.
10. Šošovica s paprikovou omáčkou a vajcami: recept v štýle príjemných jedál tých, ktorí majú čistú náklonnosť, plnú jednoduchosti a skvelej chuti. Pomarančová šošovka bola použitá, ale ak ju nenájdete, môžete ju bez problémov používať.
11. Pea-lentil guláš: Lacná, výživná a veľmi chutná voľba, najmä pre tých, ktorí majú doma iba malý hrášok a trochu šošovicu? Pretože v tomto recepte zozbierate svoj? Malý? a vyťažiť jedlo!
Prečítajte si tiež: 15 najzdravších potravín pre supermarkety
12. Syrská čočková ryža: Táto šošovica a vyprážaná cibuľová ryža, ktorá sa ľahko pripravuje a je veľmi chutná, musí byť na stole! Okrem chuti sýrskej kuchyne je jedlo vyrobené z obilia, ktoré podľa povier prinesie peniaze a hojnosť.
13. Čočková ryža a klobása: Na prípravu tohto kompletného jedla budete potrebovať cibuľu, cesnak, feferónku, paradajku, šošovicu, žlté korenie, ryžu, soľ, korenie a petržlen.
14. Ryža so šošovicou a cibuľou: výborné jedlo, kde sú tri hlavné ingrediencie? ryža, šošovica a cibuľa? zápas dokonale. Na cibuľu posypte olivovým olejom, cesnakom, soľou, korením, vajcom a múkou.
15.Čočková ryža a karamelizovaná cibuľa: príprava je ľahká, trvá asi 45 minút a podľa receptu sa získa päť až šesť porcií. V zásade budete potrebovať šošovicu, ryžu, cibuľu, olivový olej a sýrske korenie.
16. Ryža so šošovicami a pečenou sviečkou: kompletné jedlo, dobrá voľba na sviatky. Použijete solenú bravčovú karé zo zvyšku včerajšej omáčky, šošovice, bobkových listov, ryže, masla, cesnaku, cibule, klinčekov, škorice a soli.
Prečítajte si tiež: Tresky potešiace: Recepty na 44 úst!
17. Čočková ryža na Nový rok: Typické jedlo pre tento osobitný dátum. Príprava je jednoduchá a v zásade budete používať bielu ryžu, sušenú šošovicu, cibuľu, cesnak, dehydrovaný tymián, feferónku, nasekanú petržlenovú vňať, papriku, olej, maslo, vývar a soľ.
18. Kalábrový šošovkový krém: odporúčaný recept na chladné ročné obdobia. Koniec koncov, kto povedal, že šošovica by sa mala jesť iba počas sviatkov? Je to teplé a chutné jedlo, hustá smotana, ktoré dokáže rozžiariť podnebie a upokojiť hlad.
19. Vegánska šošovicová torta: Skvelý tip na potešenie zvyšnej šošovky a zeleniny. Výťažok je osem veľkých plátkov a príprava je asi jedna hodina. Výsledkom je pikantný slaný koláč s korením na mieste a príjemne chrumkavou kôrou.
20. Pečená šošovica a quinoa roláda: dobrý tip na vianočné večere. Vegetariánska, chutná, výživná a bielkovinová roláda, ktorá má vynikajúcu štruktúru, okrem toho, že je dobrým jedlom.
21. Hubový šošovinový koláč: Vegetariánsky recept, je to vynikajúci a iný koláč so šošovicou a červeným vínom, s tvárou z mäsového koláča a podávaný s paradajkovým coulis. Oplatí sa opísať recept!
22. Šošovica, hovädzie mäso a zemiakový koláč: Na vytvorenie tohto jednoduchého, ale chutného receptu potrebujete iba zemiaky, cibuľu, cesnak, olivový olej, mleté hovädzie mäso, sójové bielkoviny, soľ, papriku, čierne korenie, smotanový syr a pečená šošovica.
23. Polenta z čočkovej a mandľovej ragú: kompletné, elegantné, odlišné a chutné jedlo. Pre polentu budete používať rastlinný materiál, soľ, kurkumu, kukuričnú múčku a čerstvú sójovú smotanu. Na ragú, mandle, cibuľu, olej, šošovicu, zeleninový vývar, papriku, paradajky, bazalku, pór, šampiňóny v Paríži, soľ, paradajkovú omáčku a para orechy.
24. Fettucín so šošovica a karamelizovanou cibuľou: Ľahko sa pripravuje, táto cestovina môže byť dobrou voľbou pre silvestrovské večierky alebo jednoducho na špeciálnu večeru. Budete potrebovať olivový olej, cibuľu, fettucín, šošovicu, soľ, korenie a petržlen.
25. Čočkové karbonátky: Na prípravu tohto receptu na celiak sa uistite, že ovsené vločky neobsahujú lepok. Ale ak nemáte ovsené vločky a nevadí vám prítomnosť lepku, nahraďte ovsené vločky pšeničnou múkou.
26. Bolonská čočková omáčka: skvelá alternatíva pre každého, kto je vegetarián alebo vegán. Používate iba surovú šošovicu, cesnak, cibuľu, olivy, sladkú papriku, paradajkovú omáčku, vodu, nasekanú bazalku, petržlen, pažítka, soľ a olivový olej.
polievky
27. Šošovicová polievka s nasadeným vajcom: dobrý tip na chladné dni a ľahká príprava polievky. Kúzlo je spôsobené tým, že na polievku sa podávajú vajcia, ktoré dodávajú osobitnú farbu a prepožičiavajú pokrmu nádych sofistikovanosti.
28. Marhuľová šošovicová polievka: Ľahká a chutná receptúra, ktorá poskytuje 10 porcií. Používate iba sušenú šošovicu, vodu, sušenú tureckú marhuľu, maslo, cibuľu, soľ a rozmarín.
29. Zemiakový šalát z čočky: Veľmi jednoduchá myšlienka, ktorá vyústi do chutného, výživného a rýchlo pripraviteľného jedla. Túto vynikajúcu ponuku dopĺňa ryža a dobrý šalát.
30. Polievka z červenej čočky: Živiny stranou, červená šošovica je chutná, mierne chutná a rýchlejšia. Tento recept je pripravený ako polievka, ideálna pre chladné dni a plná korenia, ktoré zosvetlí chuť.
31. Červená šošovicová polievka s chrumkavou cibuľou: iný recept v arabskom štýle. Ak nemôžete nájsť červenú šošovku, môžete ju nahradiť zelenou, ktorá sa ľahšie nájde.
32. Veganská pomarančová šošovicová polievka: Budete potrebovať pomarančovú šošovicu, cibuľu, mrkvu, papriku, sladkú papriku, korenenú papriku, chimichurri a môžete pridať pór, petržlen, bazalku, vavrín a akékoľvek ďalšie bylinky.
33. Šošovica a šafranová polievka: Ľahko vyrobiteľná, je to skvelá voľba pre chladné dni. Budete potrebovať sušenú šošovicu, cibuľu, cesnak, zeleninu, olej, kurkuma, petržlen, korenie, soľ, ľahkú smotanu, krutóny a strúhaný syr.
34. Ľahká šošovicová polievka: recept vyrobený v tlakovom hrnci, táto polievka je dobre korenená a má chuť arabských potravín. Okrem ľahkého a rýchleho, je to ľahké a výživné, skvelé pre tých, ktorí majú diétu!
35.Hubový šošovkový krém: S ostatnými zložkami, ktoré robia rozdiel v zlepšovaní chuti šošovice (a pridávaní živín, ako je mrkva), je tento krém vynikajúci. Je to tiež jednoduché!
36. Polievka z čočky a baklažánu: chutná a krémová, dokonale zmieša so pohárom vína. Špička nezabudne piecť baklažány, pretože to zaisťuje lahodnú údenú príchuť.
37. Šošovicová polievka s mrkvou a slaninou: pohodlná polievka, ktorá vás urobí šťastným, zatiaľ čo teplo postupne vniká do vášho tela a dodáva pocit relaxácie! Dobrý tip na chladnú noc po pracovnom dni!
38. Šošovicová polievka, zeleninová hľuzovka, kysnutý hrášok, oddenky a klobása: chutná, plná a sýta polievka! Ideálne na chladné noci a pri chutnej večeri.
šaláty
39. Rýchly šošovkový šalát: dobrý tip na silvestrovskú večeru. Veľmi rýchle, praktické a osviežujúce jedlo na otvorenie poschodia. Použijete šošovicu, paradajky, zeler, červenú cibuľu, citrón, škoricu, soľ, čierne korenie, extra panenský olivový olej a petržlen.
40. Šošovinový šalát s mrkvou: Veľmi dobrý nápad, ako si vychutnať zostávajúcu šošovicu. To nemôže byť jednoduchšie, len zmiešajte šošovicu so zeleninou, bylinkami a korením a máte lahodný a výživný šalát.
41. Šošovicový šalát s gorgonzolou a vyprážanou cibuľou: Veľmi odlišný šalát, ktorý zmieša syr a šošovicu, a napriek tomu dostáva osobitnú nádech vyprážanej cibule. Tento teplý, studený alebo teplý šalát môžete podávať, koniec koncov, je vynikajúci pri každej teplote.
42. Šošovinový, marhuľový a mandľový šalát: Tento šalát je elegantný, svieži a chutný, rýchlo sa pripravuje, poskytuje 10 porcií a primiešava predovšetkým šošovicu, pšenicu, jačmeň perlu a marhuľu.
43. Šošovica s lososom a sicílskou citrónovou kôprom: Iná a chutná receptúra. Budete potrebovať iba červenú šošovicu a nakrájaný losos nakrájaný na plátky a pre omáčku budete používať sicílsky citrón, olivový olej, čerstvý kôpor, petržlen, soľ a čierne korenie.
44. Šalát z čočky: Okrem ľahkej prípravy môže ísť o jedinečné jedlo v jedle. Je vynikajúci a ideálny pre horúce dni! Veľmi dobre sa kombinuje so studeným pivom!
45. Treska, šošovica, paradajka a bylinkový šalát: Tento elegantný, ale ľahko vyrobený pokrm sa môže stať kompletným jedlom a je celkom osviežujúci. Výnos je osem porcií.
46. Šošovica, pražená repa a syrový šalát: sú rôzne a sofistikované, tento šalát je vynikajúci a dobre vyhovuje. Okrem hlavných zložiek budete používať pór, mrkva, zeler, olivový olej, sicílsky citrón, dijonskú horčicu, mätu, pažítka, červenú cibuľu a soľ.
47. Šošovicový šalát s granátovým jablkom: dobrý tip na nový rok! Budete potrebovať iba surovú šošovicu, vodu, granátové jablká, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ, korenie a petržlen.
48. Šalát z šošovice, syra a pestu: Šalát, ktorý sa dobre hodí oboma spôsobmi, studený alebo teplý. Kozí syr môže byť nahradený gorgonzolou, pokiaľ ho nenájdete alebo nie. Pesto je vyrobené z rukola a brazílskych orechov, je to veľmi chutný šalát a je skvelý na obed alebo večeru s priateľmi.
49. Šalát z lososa, červenej čočky a potočníky: Na prípravu tohto sofistikovaného a sviežeho šalátu budete používať iba losos, hrubú soľ, cukor, vodku, ružovú papriku, kôpor, červenú cibuľu, biely syr, potočnicu, červenú šošovicu, olivový olej. a soľ
50. Šošovinový šalát s mrkvou a cherry paradajkami: Skvelý spôsob, ako jesť šošovicu každý deň a využívať všetky výhody, ktoré ponúka pre zdravie. Ochutenie tohto šalátu sa robí z marinovaných olív, čo dáva miske osobitnú chuť.
51. Šošovica, Escarole a chilli šalát: Teplé šaláty sú ideálne na jeseň. A to sa dá napríklad podávať ako jediné jedlo alebo spolu s nejakým uhľohydrátom, ako je napríklad taliansky chlieb, biela ryža alebo rizoto.
52. Šošovinový šalát s krevetami a jogurtovou omáčkou: Špička je, ak je to možné, vhodná pre použitie ako šťavnatá šošovka. V opačnom prípade použite ten, ktorý nájdete (mínus ten červený). Okrem hlavných zložiek budete v zásade používať pažítka, olivový olej, ocot, korenie, soľ a koriander, kurkumu.
Občerstvenie a hamburger
53. Indická šošovica a hrachová pasta: Z tých, ktorí majú právomoc s veľkou pochybnosťou nechať každého, kto sa o to pokúsi, je úplne zaujímavé, ťažké identifikovať zložky. Vďaka vynikajúcej chuti šošovice a hrachu so všetkými ostatnými chuťovými prísadami je táto pasta jedinečná a výrazná. A je napríklad perfektný ako predjedlo s pita chlebom.
54. Šošovica Fritters: Ľahká, rýchla a chutná receptúra. Dobrý tip slúžiť pri prijímaní domácich návštev. Špičkou knedle je pripraviť veľmi konzistentnú jogurtovú omáčku (ktorá vyzerá ako suchá tvaroh).
55. Knedľa z šošovicovej ricotty a petržlenová omáčka: V recepte sa získajú 18 knedle.Budete potrebovať varenú šošovicu, vajcia, ricotu, cesnak, fenikel, panko, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie.
56. Šošovica a chinoa kebab: vegánska verzia bez lepku, ktorá je bez lepku, je veľmi chutná a bielkovina. Tiež sa ľahko pripravuje. Dobrý tip na obed alebo večeru počas týždňa.
57. Paradajka plnená šošovicou: zdravý, ľahký a chutný recept. Potrebujete iba paradajky, varenú šošovicu, cibuľu, sladkú papriku, soľ a čierne korenie.
58. Bezlepková šošovica a cukrová repa: Je možné podľa potreby upraviť koreniny použité v tomto recepte? Používajte všetko, čo máte doma, a prispôsobte si hamburger. Podávajte s chlebom bez lepku, aby ste si zachovali recept bez lepku, alebo ak chcete, podávajte s ryžou a šalátom.
59. Šošovica Burger s ryžou: Inšpirácia pre tých, ktorí chcú vyskúšať iný, chutný a veľmi zdravý recept. Tip je jesť tento hamburger s domácim chlebom a pripraviť lahodné občerstvenie. Tu je návrh na váš víkend!
60. Vegan Lentil Burger: Chutný a výživný, tento burger sa vyrába zo šošovice, vody, cesnaku, cibule, zelenej vône, olivového oleja, soli, rasce a celozrnnej múky. Ideálne pre tých, ktorí si cenia zdravšiu stravu!
61. Rýchly šošovkový hamburger: Je to vynikajúci hamburger, ktorý prekonáva všetky očakávania. Príprava je jednoduchá a za pár minút si užijete svoje desiatu (podľa vašich preferencií).
62. Hamburger na čočku a quinoa: perfektná kombinácia príchutí. Okrem týchto hlavných zložiek budete používať vodu, cibuľu, cesnak, korenenú papriku, muškátový orech, vločkový quinoa, soľ a čierne korenie.
63. Šošovica Burger a špeciálne koreniny: Ak je čistá šošovka už super páchnuca a chutná, predstavte si, kedy bude mať vynikajúci hamburger! Čo robí tento hamburger ešte chutnejším, je korenie, ktoré robí rozdiel v chuti.
64. Šošovicový hamburger s lístkami minami, chlebom a syrom: Na výrobu tohto vynikajúceho vegetariánskeho hamburgera budete používať varenú šošovicu, vodu, mrkvu, nakrájanú cibuľu, zelenú vôňu, olivový olej, soľ, ľan, sezam, ryžovú múku a morskú soľ.
Chutné recepty na šošovicu sú plné, však? Či už na párty, deň čo deň, horúce alebo chladné dni, táto strukovina môže byť súčasťou chutných jedál!
Dobré dôvody na zahrnutie šošovky do vášho menu
Šošovka okrem toho, že je chutná a univerzálna, ponúka niekoľko zdravotných výhod. Nižšie sú uvedené hlavné:
- Ako zdôrazňuje Cristiane, šošovka kvôli vysokému obsahu vlákniny pomáha, keď sa vyžaduje zníženie hladiny cholesterolu a triglyceridov.
- Cristiane zdôrazňuje, že vláknina tiež uprednostňuje liečbu a prevenciu cukrovky.
- Odborník na výživu vysvetľuje, že šošovica obsahuje aj iné živiny, ako sú napríklad kalórie, mangán a horčík, čo prispieva k posilneniu kostí.
- Vysoký obsah vlákniny tiež pomáha regulovať črevo, a tým pomáha detoxikovať organizmus (pretože vlákna absorbujú a vylučujú toxíny).
- Jedlo bohaté na železo, šošovica je stále spojená s vegetariánmi a ľuďmi náchylnými na chudokrvnosť.
- Šošovka je potravina bohatá na vitamíny a minerály, nízkokalorická (má asi 127 kalórií, 100 gramov) a môže byť dobrou voľbou pri chudnutí.
Podľa Cristiane je jedinou kontraindikáciou, pokiaľ ide o šošovku, tí ľudia, ktorí pri konzumácii strukovín vyvíjajú plynatosť („plyny“).
Ako vidíte, existuje niekoľko dôvodov a skvelých receptov na zahrnutie šošovice do vašej stravy! Ako je to so zvykom konzumovať ho viac v každodennom živote?!
Eazy e - Crusin down the street in my 64 (Marec 2024)
- 1,230
