Ministerstvo zdravotníctva a Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúčajú výhradné dojčenie až šesť mesiacov. Po tomto veku je potrebné zaviesť ďalšie doplnkové potraviny, aby sa vyhovelo nutričným potrebám dieťaťa.
Andréia Betti da Silva, odborníčka na výživu na rodinnej klinike Dr.
Andrea Alencar de Oliveira, detská lekárka a detská onkológka na klinike Dr. Family, vysvetľuje, že ak dieťa používa čerstvé kravské mlieko (kanisterské mlieko alebo práškové mlieko), hlavná kaša sa môže rozšíriť na štyri alebo päť mesiacov podľa rozhodnutia lekára.
Pred hlavnou ovsenou kašou by ste mali ovocnú kašu spustiť ráno alebo popoludní bez toho, aby ste nahradili dojčenie. Mali by ste zaviesť drvenú alebo vyholenú ovocnú kašu alebo prírodnú ovocnú šťavu? začnite s 80 ml, s maximálnym objemom 120 ml / deň. Uprednostňujeme použitie čerstvého ovocia vo forme detskej stravy namiesto štiav z dôvodu vyššieho rizika obezity v dôsledku vyššieho glykemického indexu (a sklonu k sladeniu šťavy), okrem straty vlákniny v šťave? , zdôrazňuje pediatra.
Príprava detskej stravy
Andrea vysvetľuje, že hlavný (slaný) pápež by mal obsahovať:
Prečítajte si tiež: 5 vecí, ktoré sme uverili predtým, ako majú deti
• Mal by sa umiestniť jeden zástupca z každej skupiny; použite lyžičku / zákusok sójového oleja alebo olivového oleja alebo repky (surovej) a korenia ako cesnak a cibuľu, petržlen, pažítka, bobkové listy, koriander atď. Nepoužívajte priemyselné korenie! Po výbere jednej ingrediencie z každej skupiny je potrebné olúpať a nasekať na malé kúsky. A varte jedlo, počnúc tými, ktoré majú najdlhšiu dobu varenia, a nakoniec tými, ktoré varia rýchlejšie. Na koniec pridajte olej, miesite s vidličkou a ponúknite teplú detskú stravu?, Vysvetľuje detský lekár.
Odborník na výživu Andréia zdôrazňuje, že:
1. Na začiatok by mali vybrané potraviny vyzerať dobre a mať spoľahlivý zdroj. Potom by sa mali dôkladne umyť, ručnou hygienou (pomocou vhodnej kefy) a chemickou látkou, chlórom / bielidlom (pre konzumovanú surovú potravu).
2. Pri ovocnej kaši: nasekané jedlo nakrájajte, rozdrvte alebo dobre oškrabte vidličkou a podávajte. Nekvapalnite. Pri príprave ovsenej kaše je potrebné dbať na to, aby semená a plevy boli nepripravené, a nemali by sa pridávať cukor ani obilniny.
3. Na prípravu uvarenej kaše: nasekané jedlá nakrájajte a vložte ich na panvicu s vodou. Nechajte variť na miernom ohni, kým nezmäkne. Vyberte z panvice a dobre ich rozdrvte vidličkou a podávajte. Pri používaní viac vláknitých potravín, ako je zelenina a mäso, môžete použiť sitko na uľahčenie žuvania alebo prehltnutia dieťaťa v skorých štádiách.
Prečítajte si tiež: 20 zaujímavých fotografií matiek, ktoré dojčia svoje deti
4. Nepoužívajte mixér alebo procesor. Nepoužívajte soľ na ochutenie detskej stravy (najmä v prvých 2-3 mesiacoch), uprednostňujete čerstvé bylinky? Nechajte dieťa naučiť sa pravú chuť jedla.
50 receptov detskej stravy na prípravu doma
solený
1. Mrkvová detská výživa: jednoduchý a výživný recept pre dojčatá, ktoré už majú zuby. Je to tiež chutná alternatíva, ktorú si vziať so svojimi malými prstami na nohách (pre mierne väčšie deti). Pamätajte si, že mrkva je skvelé jedlo a obsahuje veľa vitamínov nevyhnutných pre zdravie najmenších.
2. Hrachová výživa hrachu: špeciálny recept na batoľatá, ktoré sa zavádzajú do vesmíru pevných potravín a hľadajú nové textúry a príchute. Hrachový krém má menej tekutú konzistenciu a stále obsahuje niektoré kúsky mäkkého hrášku.
3. Pure yam: jednoduchý a chutný recept, ktorý vám vždy pripraví. Berie ošúpané a nakrájané priadze, cesnak, domáci vývar a cibuľu.
4. Dýňová kaša: Veľmi jemný tekvicový krém, ktorý je ideálny ako prvá kaša dieťaťa, pretože textúra je veľmi tekutá a chuť zvyčajne poteší aj tých najmenších!
Prečítajte si tiež: 4 spôsoby, ako zmeniť detské plienky
5. Zemiaková kaša, maniok a mrkva: Okrem týchto hlavných zložiek budete potrebovať mletú cibuľu, cesnak, olivový olej a vriacu vodu. Pred podávaním dieťaťu nezabudnite skontrolovať teplotu!
6. Zemiakové lupienky, kapusta a vývar: Na výrobu domáceho vývaru budete používať svaly.Potom sú ďalšie prísady len zemiaky, organické kapusta, cibuľa a cesnak.
7. Ryža, fazuľa a kaša: lahodná a mimoriadne výživná. V tomto recepte nie je mäso, iba fazuľa Carioca, voda, kapusta, varená ryža, extra panenský olivový olej a soľ. Ale je len na vás, aby ste pridali nejaké veľmi mäkké mäso / kurča.
8. Kaša z cukrovej repy a bielej fazule: V tejto kaši je detské jedlo dobre vyvážené, pretože obsahuje energetické jedlo (biela fazuľa), regulátor (repa) a bielkovinu (vývar). Pamätajúc na to, že vývar je domáci; Môžete urobiť a zmraziť.
9. Detská výživa pre spanie detí: najmä pre deti, ktoré majú problémy so spánkom a / alebo nepokojný spánok. Táto detská výživa obsahuje prísady bohaté na tryptofán, aminokyselinu, ktorá sa po príchode do mozgu zmení na serotonín, čím sa zlepší pohoda a zabezpečí dlhší a pokojnejší spánok.
Prečítajte si tiež: 15 úžasných fotografií detí, ktoré robia zábavné veci
10. Vajcia Špargľa pre deti: Používate iba extra panenský olivový olej, cibuľu, cesnak, zemiaky, špargľu a vodu. Špička je potom, aby medvedík uvaril vajce, aby potešil dieťa.
11. Zemiakový špenát: Keďže má energetickú potravu (zemiaky), regulátor (špenát) a bielkoviny (vývar), kaša je pre dieťa vyvážená a chutná.
12. Detská výživa z paradajok a cukiet: špeciálne pre rastúce batoľatá a nové príchute. Okrem hlavných zložiek budete používať mrkvu, zeler, olivový olej, domáci zeleninový vývar a domáci jogurt.
13. Detské jedlá z čočky a tekvice: Zdravá a svieža možnosť ponúknuť deťom od šiesteho mesiaca. Pamätajte, že šošovica je bohatá na železo a vápnik, ktoré sú nevyhnutné na prevenciu anémie a na zdravý rast.
14. Detská výživa Yam, sladké zemiaky a banány: iná a veľmi chutná kombinácia. Pamätajte, že prameň je vynikajúci pre zdravie, znižuje kyslosť citrusových štiav a zanecháva osobitnú chuť krémom a iným receptom.
15. Tekvica, mrkva a ovsená kaša: recept, ktorý kombinuje energetickú potravu (ovsené vločky), dva regulátory (tekvica a mrkva) a bielkoviny (vývar). Výťažok je šesť porcií, ktoré môžete zmraziť.
16. Quinoa a tekvicové detské jedlo: super jednoduchý recept, chutný, výživný a iný. Okrem hlavných zložiek budete používať repkový olej, vodu, kuracie prsia, klinčeky, pažítku a bazalku.
17. Zemiaková, kapustová a mrkvová kaša: zdravá a chutná kombinácia. Výťažok má dve časti. Používané prísady sú cibuľa, olivový olej, mleté hovädzie mäso, zeleninová zelenina, mrkva a zemiaky.
18. Fazuľa, cuketa a cestoviny: doba prípravy je kratšia ako dve hodiny. Je to vyvážené jedlo, pretože obsahuje energetické jedlo (cestoviny), regulátor (cuketa), builder (fazuľa) a bielkovinu (vývar).
19. Cestoviny so zeleninou: Ľahko sa pripravujú, je to odporúčaná kaša pre deti od 6 do 7 mesiacov. Špička je poraziť sval v mixéri a potom zmraziť v panviciach alebo pohári, aby sa obohatilo ďalšie detské jedlo.
20. Kuracie, zemiakové a mrkvové kaše: Používate iba mleté kurča, mletú cibuľu, malé zemiaky, mrkvu a pramienok oleja. Príprava je jednoduchá, na vyvážené a chutné jedlo.
21. Kuracie kaše, maniok a žerucha: ľahký, zdravý a veľmi chutný recept, ktorý poteší aj dospelých! Okrem hlavných zložiek budete používať iba červenú cibuľu, kokosový alebo slnečnicový olej.
22. Kojenecká, zemiaková, mrkvová a špenátová detská výživa: Vyrába sa z filé z kuracieho prsia, zemiakov, mrkvy, koreniacej cibule a niektorých listov špenátu. Je krásne zafarbený a má vynikajúcu chuť, to znamená všetko, čo poteší najmenších.
23. Kuracie, maniokové, escarolové a mrkvové detské krmivo: vynikajúca kombinácia príchutí pre veľmi zdravú detskú výživu. A pozrite sa, nemusíte ani pridávať soľ. Aj dospelí v dome to budú chcieť ochutnať!
24. Kura, kukurica, mrkva a manioková kaša: Okrem hlavných zložiek budete používať petržlen, červenú cibuľu, štipku soli a kokosového oleja (alebo slnečnice alebo repky). Tento recept poskytuje až tri porcie.
25. Kojenecká strava, šošovica, maniok a potočnica: Recept sa odporúča deťom od 10 mesiacov na chutné a kompletné jedlo. Použijete drvené kurča, cesnak, vodu, maniok, šošovicu, žerucha a olivový olej.
26. Canjinha v hrnci na varenie ryže: praktický recept pripravený do 20 minút. Zložky sú cibuľa, kuracie, zemiaky, mrkva, karfiol, ryža, voda a soľ.
27. Kuracie a mrkvové polenta: Potrebujete iba kuracie mäso, mrkvu, paradajky, kukuričnú múčku, červenú cibuľu, cesnak, štipku soli a kokosový alebo slnečnicový olej. Určite bude váš milenec milovať!
28.Kuracie kaše, zelenina a listová zmes: pre kompletné a chutné jedlo. Použijete kasava, chayote, japonskú tekvicu, karfiol, šošovicu, zelené listy podľa vlastného uváženia, kurča, cibuľu a zelené korenie.
29. Treska škvrnitá: Treska škvrnitá, ak je rovnako dobre odsolená, môžu ju obvykle jesť deti. V tomto recepte budete okrem toho používať zemiaky, brokolicu a mlieko.
30. Detská výživa z hovädzieho a špenátového polenta: Vynikajúce a výživné jedlo pre vaše dieťa. Polenta s proso, mäso a špenát. Čerstvé korenie a domáce jedlo pre neho vyrástli silnými a vyživovanými.
31. Hovädzie mäso, maniok, mrkva a kapusta: Okrem týchto hlavných zložiek budete používať cibuľu a môžete si vybrať, aby ste všetko rozdrobili vidličkou, alebo použite mixér alebo mixér na ľahké šľahanie.
32. Hovädzie, sladké zemiaky a cukety: vynikajúca kombinácia príchutí a živín. Sladké zemiaky obyčajne potešia chuť tých najmenších! Vrcholom je všetko opečené olivovým olejom, cesnakom a cibuľou.
33. Hovädzie mäso, zelené fazule, šalát a zemiaky: na vyvážené a chutné jedlo. Budete potrebovať mleté zemiaky, ryžu, mleté hovädzie mäso, zelené fazule, šalát, cibuľu, cesnak, koriander a olivový olej.
34. Hovädzia, šošovica a manioková kaša: má veľmi chutnú a mierne sladkú chuť vďaka manioku a mrkvi, ktorá poteší aj dospelých!
35. Kukuričná múka, kapusta a mleté hovädzie mäso: veľmi výživné a chutné, bohaté na železo. Ideálne pre batoľatá od siedmich mesiacov. Príprava je jednoduchá a budete používať iba kukuričnú múčku, mleté hovädzie mäso, vodu, kel, cesnak a olej.
36. Kompletná základná strava pre malé deti: Kompletné jedlo so všetkými zložkami, ktoré malé deti potrebujú v tomto štádiu zavádzania pevných potravín. A skvelá vec na tomto recepte je, že sa môže stať niekoľkými, to znamená, že musíte zmeniť ingrediencie, ktoré vždy rešpektujú výmenu v rámci skupiny.
cukríky
37. Apple detská výživa: chutné a nemá žiadne tajomstvo. Jedinou použitou v tomto recepte bolo argentínske jablko, ktoré je väčšie a nepoškodzuje ho. Ale ak to uprednostňujete alebo máte doma, môžete použiť iný druh jablka!
38. Mango detská výživa: Mango má okrem chuti vynikajúce množstvo železa, draslíka a horčíka. Môžete použiť mango Palmer alebo Tommy a potom musíte v zásade iba ošúpať ovocie, odstrániť kameň a nakrájať ho na stredné kúsky.
39. Detská výživa sliviek: Priemyselná detská výživa sliviek je často úspešná pre svoju chuť, ale pre dieťa to nie je najlepšia voľba. Tu sa dozviete, ako pripraviť domácu slivkovú výživu pre deti, ktorá je chutnejšia a samozrejme zdravšia ako hotová verzia.
40. Avokádová kaša: Avokádo je mimoriadne bohaté na kyselinu listovú a draslík. Môžu sa podávať s iným ovocím a pripravovať super krémovú detskú stravu! V tomto recepte sa však použil iba avokádo.
41. Papaya Papaya: Praktický a chutný recept s prirodzene sladkou chuťou ovocia. Papája, jablko a hrušku budete používať iba vtedy, ak si budete priať.
42. Detská výživa pre nektárinky: Nektarinky sú bohaté na vitamín A, vitamín B3 a draslík a plodiny sa pohybujú od októbra do decembra, takže počas tejto doby si môžete vychutnať toto vynikajúce ovocie! V tejto detskej potrave budete používať štyri umyté, pitted nektárinky nakrájané na štvrtiny.
43. Detská výživa z papáje a bobúľ: Toto sa vo všeobecnosti môže ponúknuť deťom starším ako šesť mesiacov, ktoré už začali doplnkové kŕmenie, a mierne veľkým deťom, ktoré majú selektivitu na konzumáciu ovocia. Použijete papáju a bobule, ktorými môžu byť čučoriedky, brusnice alebo akékoľvek iné ovocie.
44. Broskyňová detská výživa: Zdravý a atraktívny recept pre najmenších. Použijete iba štyri zrelé broskyne a lístky mäty. Čas na prípravu je 15 minút, stojí za to!
45. Hruška: Hruška je vynikajúcim ovocím pre zdravie a najmä pre výživu dojčiat. Okrem toho, že sú bohaté na draslík, vlákninu a vitamín C, sú ľahko stráviteľné a pomáhajú telu v prípade zápchy. V tomto recepte dodáva vanilkové bôby nádhernú vôňu a zvyšuje chuť ovocia.
46. Detská výživa z jahôd a banánov: praktická, chutná, výživná a pestrá. Používate iba organické jahody a banány. Aj dospelí to budú chcieť ochutnať!
47. Tomel, papája a pomarančová kaša: vystužená kaša, ideálna na hladovanie? veľmi zdravým spôsobom. Ako prísady sa používajú čokoládový tomel, papája, hruška a pomarančová hruška.
48. Jablká, papája a hrušková kaša: Kombinácia týchto plodov zaručuje chutnú chuť. Výťažok sú štyri porcie, ktoré možno uložiť do jednotlivých pohárov v chladničke alebo mrazničke.
49. Detská výživa z manga, mrkvy a jabĺk: funkčná, super sladká, bezlepková, bez laktózy a bez cukru, ako má byť! Dobrý tip aj pre dospelých.Používate iba mrkvy Fuji, mango a jablko.
50. Klebety, banány a perzská limetková výživa pre deti: iné a chutné jedlo pre deti, ktoré okrem týchto hlavných zložiek prináša aj červenú guavu. Tipom nie je poraziť súbor Persie v mixéri, aby nebol horký.
Inšpirujte sa receptami a vytvorte pre svoje dieťa vynikajúcu detskú stravu, nezabudnite pritom postupovať podľa pokynov svojho detského lekára!
Tipy na skladovanie detskej výživy
Odborník na výživu Andréia vysvetľuje, že detská strava by sa mala vždy uchovávať v chlade (v chladničke aj v mrazničke), aby nedošlo k jej poškodeniu a ohrozeniu zdravia dieťaťa. Čo sa týka hrnca, uprednostňujte sklenené pred plastovými? lepšie odolávajú teplotným výkyvom (chladenie a zahrievanie), sú menej pórovité (menej náchylné na lepenie baktérií) a ľahšie sa dezinfikujú (ťažko ochutná alebo bude cítiť ako iné prípravky)?
Objasnilo sa 6 otázok o detskej potrave
Ďalej odborníci objasňujú hlavné otázky týkajúce sa kŕmenia detí:
1. S akými potravinami začať?
Andréia Betti da Silva: Prvé jedlo, ktoré sa má uviesť, je prírodná ovocná šťava, ktorá dieťaťu prinesie nové príchute. Sladenie sa neodporúča, preto pre lepšie prijatie začnite so sladeným (zrelým) ovocím. Ponúknite to medzi kŕmením ako ranné alebo popoludňajšie občerstvenie a sledujte reakcie dieťaťa. Je normálne odmietnuť najskôr, pretože chuť dieťaťa sa na tieto potraviny nepoužíva? Prijatie správ môže trvať až 10 dní. Majte trpezlivosť. Od druhého týždňa sa ovsená kaša začína (1x denne, ráno alebo popoludní) a keď je dobre akceptovaná, pridajte druhú ovsenú kašu na deň? tak jeden ráno a druhý popoludní.
Ponúknite kúsky ovocia do ruky dieťaťa, aby sa mohli dozvedieť o chuti a štruktúre jedla. Vždy pod dohľadom dospelých, aby sa neudusili. Od 6. do 7. mesiaca, keď už dieťa prijíma kašu, mal by začať s hlavnou kašou. Po rovnakom postupe ako „sladká“ ovsená kaša by ste mali v prvom týždni nahradiť „obedové“ jedlo „slaným“ a sledovať prijatie a reakcie dieťaťa. Ak je dobre prijatá, predstavte druhého hlavného pápeža v čase večere.
Najskôr ponúknite vždy iba jedno jedlo, aby ste pozorovali možné alergické reakcie a spojili ho s týmto jedlom. Ak po 4 - 6 dňoch nie je zistený žiadny účinok, môžete ingrediencie pridať do ďalšieho jedla.
2. Aká je frekvencia dojčenia so zavedením detskej výživy?
Andrea Alencar de Oliveira: Dojčenie nepretržite udržiavajte vo voľnom dopyte, keď materské mlieko, dávajte pozor, aby ste pred detskou výživou dodržali interval pôstu 30 - 40 minút, aby ste lepšie prijímali jedlo. Solená kaša sa môže najskôr podávať v čase obeda a po niekoľkých týždňoch v čase večere, pričom sa nahradí zodpovedajúci zdroj krmiva.
Andreia Betti da Silva: Závisí frekvencia dojčenia od použitej metódy? bezplatný dopyt alebo rutina. Ak je dopyt bezplatný, rodičia budú musieť stanoviť časy podľa vývoja stravy. Ak je metóda rutinná, nahraďte v tom čase krmivo zodpovedajúcim jedlom. Po zavedení doplnkového kŕmenia budú časy v oboch metódach podobné. Príklad: 9:00? Ranné desiatu; 9:00 a 15:00? Ranné a popoludňajšie občerstvenie; 9:00, 12:00 a 15:00? Ranné občerstvenie, obed a popoludňajšie občerstvenie; 9h, 12h, 15h a 18h? Ranné občerstvenie, obed, popoludňajšie občerstvenie a večere.
3. Ako dlho trvá detská výživa v chladničke a mrazničke?
Andreia Betti da Silva: Ak sa uchováva v chladničke, platnosť detskej stravy je 24 hodín. Preto, ak pripravujete veľké množstvo, odporúča sa zmraziť, pretože jeho platnosť vyprší o 3 mesiace. Dobrým návodom je identifikovať kvetináč zadaním názvu prípravku a dátumu, kedy bol vyrobený, takže máte menšie riziko, že si pomýlite jeho platnosť.
4. Môžem kombinovať, koľko potravín v detskej potrave?
Andreia Betti da Silva: V ideálnom prípade od 7. do 8. mesiaca, keď už je dieťa v programe kaše (2 občerstvenie a 2 hlavné jedlá), je čas zlepšiť kvalitu ponúkanej kaše. Vždy by mali byť prítomné 3 skupiny potravín: Energetika (zemiaky, cestoviny, maniok, kasava, ryža, sladké zemiaky atď.), Regulátori (zelenina) a stavitelia (hovädzie, kuracie, ryby , Vajcia, fazuľa, šošovica, cícer atď.). Pre kompletnú ovsenú kašu musíte pridať aspoň jednu zeleninovú skupinu, jednu listovú, 1 bielkovinu, 1 obilninu / hľuzu a 1 obilie.Preto nie je k dispozícii žiadny maximálny počet prísad, ale široká škála kombinácií.
5. Aké potraviny NESMÚ byť vkladané do detskej výživy?
Andrea Alencar de Oliveira: Nepoužívajte vývary ani ochucovadlá. Nefajčite ovsenú kašu olejom, ale po pripravení kaše pridajte lyžicu sójového alebo repkového oleja alebo olivového oleja. Nepridávať soľ (postupne pridávať až do veku jedného roka).
Andreia Betti da Silva: Existujú potraviny, ktoré by sa nemali dieťaťu ponúkať až do prvého roku života z dôvodu rizika ochorenia alebo alergie, a preto by sa nemali pridávať / miešať do ovsenej kaše. Sú to: Med; Kravské mlieko a mliečne výrobky (jogurty, syr, maslo, margarín); Sója a deriváty; Cukor a sladkosti (podľa možnosti do 2 rokov); Gaštany a orechy; Jahody a kiwi a morské plody.
6. Aké sú najviac odporúčané potraviny pre detskú výživu?
Andrea Alencar de Oliveira: Uvedenie jedla pre deti je fáza učenia textúr, farieb, vôní a chutí. Je dôležité nechať vaše dieťa dotknúť sa čerstvých potravín, ako sú ľahko uvarené alebo dokonca surové ovocie a zelenina. Predstavili dieťa do tohto nového sveta príchutí. Adaptácia na jedlo súvisí aj s rodinnou kultúrou, ktorá rešpektuje zavedenie podľa veku a každého prírastku v priebehu mesiacov a zamerania detského lekára. V zložení detskej výživy je špičkou vždy uvedenie zástupcu každej skupiny potravín. Živočíšna bielkovina, hľuza alebo obilie, zelenina, strukovina, zástupca listov a zeleniny. Takto je jedlo bohaté a výživovo vyvážené.
A nakoniec, odborník na výživu Andréia zdôrazňuje, že neexistuje „lepšie jedlo ako iné“. Najlepšie pre vaše dieťa je kombinácia rôznych skupín potravín a ponúkaných odrôd, aby vaše dieťa malo všetky živiny potrebné pre správny rast a vývoj!
Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton (Apríl 2024)
- deti
- 1,230
