Typická pochúťka brazílskej kuchyne, canjica, ktorá sa na severovýchode tiež nazýva mungunzá, sa vo veľkej miere konzumuje najmä v júni a Juline po celej krajine.
V klasickejších verziách sa v zásade používa kukurica na hominy s prísadami ako mlieko, kokosové mlieko, škorica a cukor alebo kondenzované mlieko. Príprava je vo všeobecnosti pomerne jednoduchá a jej výsledkom je chutný dezert, ktorý väčšinu ľudí poteší tým, že je „sladká“.
Ale typická tvorivosť brazílskeho ľudu, pokiaľ ide o varenie, viedla k nespočetným verziám hominy (vrátane niektorých chutných jedál), ktoré dávajú každému šancu urobiť toto jedlo tak, ako chcú: okrem slaných verzií existujú recepty ľahký, bez laktózy, s arašidmi, paçoca, dulce de leche a ďalšie!
A hoci je bežnejšie, ak konzumujete teplú homíniu (ideálna na chladné dni), nič nebráni konzumácii cukroviniek v teple alebo dokonca v chlade? To znamená, že sa dá úspešne pripraviť kedykoľvek v priebehu roka (a to nielen počas júna, júla a studených mesiacov)!
Jednoduché hominy
1. Jednoduché hominy: chutné a ľahko vyrobiteľné. Na posypanie sa použije iba domáca kukurica, kondenzované mlieko, mlieko a škorica. Môže sa konzumovať teplý alebo studený podľa vašich preferencií.
Prečítajte si tiež: 26 receptov na ľahký dezert bez viny
2. Tradícia hominy: V tomto recepte sa vývar stáva tekutejším. Ak dávate prednosť krémovejšiemu homínu, tipom je variť kukuricu v menšom množstve vody, ale dávajte pozor, aby voda nevyschla. Je to recept, ktorý prinesie veľa a poteší každého!
3. Krémová Hominy: V chladnejších dňoch nie je nič také ako jesť teplú krémovú homíniu! Tento je chutný a ľahko sa pripravuje. Bielu kukuricu budete potrebovať iba na hominy, škorice, klinčeky, kokosové mlieko, kondenzované mlieko, čerstvú smotanu a cukor.
4. Jednoduchá a krémová domáca recept: Tradičný a jednoduchý recept vyrobený v zásade z mlieka, kondenzovaného mlieka a cukru. Špička má slúžiť s praženými a nasekanými arašidmi alebo čerstvo nastrúhaným kokosom.
5. Hominy v pohári: Dobrý tip na rýchly víkendový dezert a na podávanie pri domácich návštevách. Budete potrebovať iba kokosové mlieko, zelenú kukuricu, kukuričný škrob, cukor, soľ a prášok škorice.
6. Severovýchodná homína: jednoduchá na prípravu, pripravuje sa z mlieka, kokosového mlieka, kukuričných klasov, cukru, soli, masla a škorice. Špička je v chlade a potom slúži dobre za studena.
Prečítajte si tiež: 70 vynikajúcich dezertov na sladenie vášho dňa
7. Redneck Hominy: Vytvorenie jednoduchého receptu, ale príprava chvíľu trvá. Dobrá vec je, že prinesie veľa a môže sa jesť studená aj horúca. Ďalším bodom je to, že to môžete urobiť vegánsky nahradením mlieka rastlinného pôvodu.
8. Sago hominy: V tomto recepte nebudete používať kukuricu. Budete potrebovať mlieko, kokosové mlieko, ságo gule, strúhaný suchý kokos, demerarový cukor, klinčeky a škorice. Špička je konzumovať chladno.
9. Biela homininka s vanilkovou fazuľou: výťažok je 8 dielov a príprava je ľahká. Budete potrebovať biele kukuričné vločky, plnotučné mlieko, kokosové mlieko, kondenzované mlieko, vanilkové bôby, škorice a hruškovo-pomarančovú kôru.
10. Peanut Hominy: Pre tých, ktorí milujú hominy, ale tiež radi inovujú v kuchyni! Arašidy dodávajú osobitný dotyk a sušené mlieko pomáha sladkej a chutnej chuti!
Vypracovať Hominy
11. Canjica Bruleé: diferencovaný recept, ktorý kombinuje klasickú homíniu s Creme Brûleé. Budete používať niektoré hominy ingrediencie (napr. Kokosové mlieko) zmiešané so smotanou (čerstvá smotana, vanilka) a doplňte karamelovú misku.
Prečítajte si tiež: 41 recepty na vynikajúcu júnovú párty, aby bol váš stingray úspechom
12. Canjica tri mlieka: pre tých, ktorí majú radi veľmi mäkkú, sladkú a bohatú a konzistentnú vývar. Bielu kukuricu budete potrebovať na hominy, škoricu, klinčeky, kokosové mlieko, kondenzované mlieko, kyslú smotanu a cukor.
13. Hominy with paçoca: paçoca odlišuje tento recept od ostatných a dáva mu osobitnú chuť. Kto nechce veľmi sladké hominy, môže kondenzované mlieko znížiť na polovicu a dostať ho hneď po umiestnení paçoca.
14. Hominy with dulce de leche: Krémová a sladká veľkosť. Jete trochu a čoskoro potom, čo chcete viac! Nehovoriac o tom, že je ľahké sa pripraviť. Okrem bielej hominy budete používať vodu, varené kondenzované mlieko, cukor, mlieko, kokosové mlieko, arašidy, škorice a klinčeky.
15.Hominy s čokoládou: Hominy sa vyrábajú tradičným spôsobom, ale získajú hobliny z čokoládových tyčiniek, ktoré sa rozplývajú do cukroviniek a robia to odlišným a chutným! Príprava je jednoduchá, stojí za skúšku!
16. Hominy s arašidmi a kondenzovaným mliekom: Konečným výsledkom je mäkká, super krémová hominéza s arašidovou chrumkavosťou. Kyslá smotana dodáva hladšiu sladkosť a výťažok je 8 dielov.
Prečítajte si tiež: 48 receptov na zdravé desiatu, ktoré môžete urobiť doma
17. Hominy s arašidovým maslom a arašidovým maslom: Na dekoráciu a textúru budete potrebovať iba bielu kukuricu na hominy, mlieko, sladené kondenzované mlieko, škoricu, bobkový list, klinčeky, mleté arašidové maslo alebo rozdrvené arašidové maslo a celé arašidy.
18. Kukuričná múka s kokosom: Aj keď to má veľký príjem, dobré je, že toto jedlo možno bez problémov zmraziť. Budete potrebovať bielu kukuričnú múčku, kokosové mlieko, strúhané a sladené kokosové vlákno, kondenzované mlieko, mlieko, klinčeky a škoricu.
19. Citrónová a levanduľová homogénna verzia: verzia exotickej ochutenej hominy. Citrón dáva osobitný citrusový dotyk a levanduľa parfumuje jedlo na mieru. Pre tých, ktorí radi varia najtradičnejšie recepty!
20. Hominy s kokosom, škoricou, klinčekmi a arašidmi: perfektný recept na zahriatie duše a uspokojenie žalúdka v zime! Takže tip je konzumovať teplú homíniu. Okrem hlavných zložiek budete potrebovať kondenzované mlieko, plnotučné mlieko a kokosové mlieko.
21. Hominy s korením, orechmi a sušeným ovocím: „gurmánska verzia“. Je to všetko zvláštne, pretože je vyrobené z exotickejšieho korenia, ako je kardamóm a nové korenie, je ochutené ružovou vodou a pokryté vrstvou sušeného ovocia a orechov.
Iné hominy
22. Canjica fit: cukor sa nahrádza sladidlom. Kukuricu budete používať aj na hominy, kokosové mlieko, vodu, klinčeky, škorice a kukuričný škrob. Jesť bez viny! Špička je slúžiť horúci.
23. Veganská hominy: použijete kukuričný homín, arašidové mlieko, demeraru alebo krištáľový cukor, klinčeky, škoricové tyčinky, sušený strúhaný kokos, pšeničnú múku alebo kukuričný škrob, kokosové mlieko, škoricový prášok a Mandľové mlieko v prášku alebo drobivé arašidové maslo.
24. Funkčná vegánska hominy: bez živočíšnych výrobkov, s nízkym obsahom cukru, chutná, ale zároveň mimoriadne výživná. Použijete surové hominy, vodu, kokosové mlieko, demerarový cukor, škorice, klinčeky a zelenú banánovú biomasu.
25. Hominy bez laktózy: vyrábajú sa z domáceho, domáceho kokosového mlieka, kešu, kokosového cukru (alebo akéhokoľvek iného podľa vášho výberu), škoricových tyčiniek, klinčekov, biomasy zo zelených banánov a čerstvo nastrúhaného kokosu (voliteľné).
26. Hominy Ice Cream: Ideálne pre horúce dni, keď nechcete jesť klasickú homíni. Potrebujete iba uvarené hominy, kokosové mlieko, škoricu, kondenzované mlieko a studenú smotanu.
27. Solené hominy s feferónkami: iný recept, ale určite to poteší každého. Kukuricu budete používať na domácu prípravu, vodu, jemnú papriku, paradajky, paradajkový extrakt, cibuľu, strúčik cesnaku, petržlen, strúhaný parmezán, soľ a korenie.
28. Solené bravčové rebrá hominy: veľmi dobrá možnosť slúžiť na júnových večierkoch. Dá sa umiestniť do malých hrnčekov a podáva sa veľmi horúco. Ďalším návrhom je slúžiť v malých pohári počas herných dní, keď doma dostávate priateľov.
29. Kuracie domáca polievka: ideálne pre chladné dni. Použijete varený hominovaný, kuracie prsia, cibuľu, cesnak, čierne korenie, olej, kuracie vývar, kokosové mlieko, vodu, citrón, demerarový (alebo bežný) cukor, soľ a rybiu omáčku.
Nechajte sa inšpirovať receptami a urobte svoju homíniu tak, ako sa vám páči, bez ohľadu na ročné obdobie!
Leaving the Big Show (Apríl 2024)
- 1,230
