V každodennej zhone a na zabezpečenie praktickejšej praxe sa väčšina ľudí pri varení uchýli k použitiu hotových bujónov alebo sáčkov. Nikomu však nie je žiadnym tajomstvom, že tieto spracované výrobky obsahujú početné zložky poškodzujúce zdravie, ako je príliš veľa sodíka, tuku, farbív a zvýrazňovačov chuti.
Preto nie je pochýb o tom: najlepšia voľba je urobiť vývar doma. Okrem toho, že je oveľa zdravší, domáci vývar si váži vaše prípravy aj bez maskovania? ich chuť.
Najmä v prípade zeleninového vývaru je všestrannosť kľúčovým slovom! Koniec koncov, môže byť použitý v rôznych prípravkoch, ako sú rizoto, polievky, omáčky a dokonca aj na varenie strukovín. Okrem toho sa dá urobiť rôznymi spôsobmi, pretože môžete zmeniť chuť pridaním bylín a / alebo zeleniny, ktorú uprednostňujete.
Ďalším prekrývajúcim sa bodom je skutočnosť, že domáci zeleninový vývar je ekonomický. Okrem toho, že sa veľa vykresľuje, môžete znovu použiť jedlo, ktoré už máte doma a / alebo ktoré bude vyhodené, ako sú stonky a listy.
Môžete si stále pripraviť domáci zeleninový vývar vo veľkých množstvách a zmraziť ho v malých porciách? čo výrazne uľahčí vaše každodenné prípravy! Nechajte sa inšpirovať nižšie pomocou vynikajúcich receptov!
Prečítajte tiež: 10 potravín, ktoré vyzerajú zdravo, ale nie sú
1. Základný rastlinný materiál
Recept dáva liter a je oveľa zdravšie a chutnejšou voľbou ako hotové bujóny. Po dokončení môžete oddeliť, koľko budete používať, a zmraziť zvyšok v panviciach. Pozrite si celý recept.
2. Zlepšený zeleninový vývar
Tip je použiť časti jedla, ktoré máte doma a ktoré by sa pravdepodobne mohlo vyhodiť do odpadu, ako sú stonky zeleru, zeler, brokolica, bylinky. Môžete dokonca pridať kúsky zeleniny, ako je cuketa, paradajky a ďalšie. Pozrite sa na návod.
3. Rastlinný vývar a parmezán
Vývar plný chuti, skvelý výber pre vegetariánov vrátane. Budete používať cibuľu, zeler, mrkvu, vodu, cesnak, parmezán, petržlen, bobkový list, čierne korenie a soľ. Naučte sa podrobnosti o príprave.
4. Rastlinný vývar s klinčekom
Receptom sa získajú 2 až 2,5 litra. Ale môžete si nechať vývar vylepšiť viac a sústrediť sa do pohárov na ľad, aby ste ich mohli používať oveľa jednoduchšie! Pozrite sa, ako sa pripraviť.
5. Zeleninový vývar s mrkvou, zelerom a muškátovým orieškom
Ľahko sa robí, v podstate mieša všetko na panvici, varí sa asi 30 minút a to je všetko. V tomto recepte budete okrem iných ľahkých prísad používať stonky zeleru, cibuľu, mrkvu. Prístup k úplnému receptu.
Prečítajte si tiež: 11 neuveriteľných zelerových výhod a chutných receptov pre každodenný život
6. Rastlinný vývar s mrkvou a pórom
Jednoduchý a základný recept. Môžete však pridať aj ďalšie prísady, ako napríklad zeler, šalvia, petržlen, bazalku a tymián. Špička je použiť zvyškovú zeleninu, ktorá by sa inak zahodila. Naučte sa to.
7. Zeleninový vývar s mrkvou, zelerom a pórom
Skvelá a hospodárna alternatíva zeleninového vývaru, ktorú si môžete pripraviť doma a chladiť asi týždeň. Vyrába sa bez pridania oleja a je ľahká a chutná, len s chuťou zeleniny a korenia. Pozrite si režim prípravy.
8. Zeleninový vývar s mrkvou, paradajkami a zelerom
Ľahký recept, v ktorom budete používať iba cibuľu, cesnak, zeler, paradajky, bylinky, bobkový list, mrkvu, klinčeky a vodu. Výsledkom je všestranný a chutný vývar! Naučte sa, ako ju pripraviť.
9. Zeleninový vývar s mrkvou, zemiakmi baroa, pórom a zelerom
Ďalší skvelý spôsob, ako sa dostať z industrializovaných vývarov. Použijete mrkvu, zemiaky baroa, pór, zeler, tymián, bobkový list, petržlen a vodu. Ale môžete použiť aj iné prísady, ktoré máte doma! Pozrite si celé video s receptami.
10. Zeleninový vývar s cibuľou, mrkvou, stopkou brokolice a zelerom
Z domácich vývarov je zeleninový vývar najjednoduchší, pretože zaberie menej času na varenie, asi 45 minút? Najmä tento recept zaisťuje veľa chutí k jedlám, ktoré treba spomenúť! Podrobnosti, ku ktorým získate prístup na tomto odkaze.
Prečítajte si tiež: 12 ľahkých jedál jesť v noci bez ťažkého žalúdka
11. Zeleninový vývar s paradajkami, pórom, paprikou a zelenou vôňou
Okrem týchto hlavných zložiek budete používať papriku, cesnak a cibuľu. Všetko by ste mali rezať zhruba a priviesť ho k veľkej nádobe s vodou. Po uvarení by sa malo variť jednu hodinu.Ľahký recept a chuť. Naučte sa to!
12. Nesolený rastlinný vývar
Jediná práca, ktorú budete mať, je dezinfikovať prísady a dať všetko na panvicu a nechať ich uvariť! Tip je okoreniť vývar čerstvým tymiánom, klinčekom, badyánom, majoránkou a inými koreniami. Pozrite sa, ako sa pripraviť.
13. Koncentrovaná zásoba zeleniny
Jednoducho priveďte do ohňa veľkú panvicu troch litrov vody a vybrané ingrediencie nahrubo nasekané. V tomto recepte je použitá cibuľa, mrkva, zelerové stonky a konáre, bobkové listy, cesnak, korenie a petržlen. Prístup k priechodu.
14. Rastlinný vývar s mnohými bylinkami
Receptúra vyprodukuje až dva litre. Použijete pórové listy, cesnak, cibuľu, mrkvu, kyticu garni (petržlenové stonky a rozmarínové vetvičky), bobkový list, klinčeky, korenie a vodu. Podrobnosti o recepte nájdete tu.
15. Zvýšený zeleninový vývar
Recept, ktorý vydáva štyri litre. Použijete olej, mrkvu, zeler, cibuľu, cesnak, paradajky, pór, klinčeky, petržlenové stonky, bobkový list, čierne korenie, fenikel a vodu. Pozrite sa, ako vytvoriť túto verziu.
Prečítajte si tiež: 14 tipov na zmenu stravovacích návykov a prípravu zdravších jedál
16. Viacfarebný bujón
Cukrová repa dáva tomuto vývaru osobitný nádych. Ďalej budete používať cukinu, mrkvu, petržlen, maniok, zeler, cibuľu, cesnak, oregáno, čierne korenie, tabasco a vodu. Naučte sa, ako sa pripraviť doma.
Áno, príprava zeleninového vývaru trvá nejaký čas! Ale samozrejme, každá investovaná investícia za každú minútu, okrem toho, že je zdravšia, robí prípravky omnoho chutnejšími. Špička spočíva v tom, aby sa rastlinný materiál pripravoval vo veľkých množstvách, skladoval sa v kvetináčoch alebo miskách s ľadom a mrazil sa tak, že ho budete mať každý deň k dispozícii!
Bujón a olivový olej:) (Apríl 2024)
- 1,230
