12 dôvodov, prečo milovať Quinoa

V období Inkov bolo zrno uctievané a bolo posvätné. Toto je quinoa, ktoré sa neskôr stalo nevyhnutnou súčasťou stravy tých, ktorí si cenia zdravie a kondíciu. Veľa ľudí nevie, že quinoa nie je zrno, ale semeno. Rozdiel od ostatných obilnín spočíva v spôsobe pestovania a pestovania.

Na trhoch sa vyskytuje v prášku, ako je ovos alebo zrno. V obidvoch verziách sú ich živiny zachované.

Spotreba môže byť denne, samozrejme, za predpokladu, že nebude v nadmernom množstve. Dve polievkové lyžice stačia na zabezpečenie výhod bez prekročenia kalórií. Odporúča sa tiež konzultovať s odborníkom na výživu, aby do svojho menu správne zaradil quinoa.

Ak ešte nie ste spotrebiteľom chinoa, je tu 12 dôvodov, prečo začať, ktoré uviedla odborníčka na výživu a výskumníčka Michelle Schoffro Cooková z Medzinárodnej spoločnosti pre ortomolekulárnu medicínu (Kanada) a autorka popredných kníh o prírodnom zdraví:

  1. Na rozdiel od väčšiny zŕn, ktorým chýba jedna alebo viac esenciálnych aminokyselín, quinoa je kompletný proteín a má všetky aminokyseliny, ktoré telo potrebuje na správne fungovanie.
  2. Quinoa je bohatý na výživné látky vrátane mangánu, železa, horčíka, vitamínov B-komplexu a vlákniny.
  3. Štúdie preukázali, že quinoa je vynikajúca pre osoby trpiace migrénou kvôli obsahu horčíka? to pomáha uvoľniť svaly? a riboflavín? ktorý pomáha znižovať frekvenciu záchvatov a zlepšuje metabolizmus energie v mozgových a svalových bunkách.
  4. Rovnako ako niektoré iné zrná, quinoa znižuje riziko srdcových chorôb a pomáha predchádzať arytmiam.
  5. Quinoa obsahuje dôležité oxidačné činidlo, ktoré pomáha chrániť energetické centrá buniek pred poškodením voľnými radikálmi.
  6. Je to zdravšia alternatíva k bielej ryži a je omnoho rýchlejšia ako celé zrná. Varí za menej ako 20 minút.
  7. Univerzálny quinoa môže byť položkou na raňajky, ak je uvarený s kokosovým alebo mandľovým mliekom. Pri jedle sa môže jesť s varenou zeleninou. Alebo ako šalát, ochutený oreganom a citrónovou šťavou.
  8. Pre ľudí trpiacich celiakiou alebo autoimunitnými poruchami je quinoa vynikajúca, pretože neobsahuje lepok.
  9. Je to vynikajúci zdroj aminokyselín tryptofánu, ktorý prispieva k produkcii melatonínu a pomáha zlepšovať kvalitu spánku.
  10. Quinoa je bohatý na legálne látky, ktoré pomáhajú pri oprave tkanív, hojení rán a raste.
  11. Je bohatá na vlákninu a pomáha chrániť pred žlčovými kameňmi.
  12. Môže pomôcť znížiť riziko cukrovky 2. typu v dôsledku horčíka, ktorý v tele aktivuje viac ako 500 enzýmov vrátane enzýmov zapojených do sekrécie inzulínu.

5 SUPER POTRAVÍN, ktoré vám pomôžu schudnúť! (Marec 2024)


  • Jedlo, fitnes, kuchyňa
  • 1,230