Osviežujúce a chutné. Také sú prírodné džúsy vyrobené z ovocia! Ale dobré dôvody na ich konzumáciu presahujú otázku vkusu: vedeli ste, že môžu pomôcť zmierniť príznaky a dokonca bojovať proti určitým chorobám?!
Táto veľká výhoda vyplýva zo skutočnosti, že ovocie (a zelenina) obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Štúdia, napríklad Glayds Block, Ph.D. z Kalifornskej univerzity (USA), potvrdila, že ľudia, ktorí jedia viac ovocia a zeleniny, znižujú pravdepodobnosť rakoviny; zatiaľ čo Národný inštitút pre rakovinu Spojených štátov navrhol spojenie medzi konzumáciou citrusov a veľkým znížením rakoviny žalúdka medzi americkou populáciou.
Je to však len niekoľko príkladov, keďže sa vykonal veľký výskum a stále dokazujú mnohé zdravotné prínosy pravidelnej konzumácie ovocia.
Všeobecne platí, že lekári radia ľuďom jesť päť alebo viac druhov ovocia denne a rovnaké množstvo zeleniny, aby posilnili imunitný systém a tak zabránili degeneratívnym ochoreniam.
A samozrejme, okrem priamej konzumácie ovocia, jeho premena na šťavu je skvelou alternatívou dodržiavať toto odporúčanie.
Je však pozoruhodné, že ovocie (a zelenina) nie sú lieky! Sú to len výživné potraviny, ktoré organizmom poskytujú vitamíny a minerály, ktoré vás udržujú v zdraví.
Liliane Oppermann, lekárka na výživu, poukazuje na to, že mnoho chorôb vyžaduje ďalšie zásahy, takže ovocné šťavy môžu pomôcť, ale nemôžu byť brané na zodpovednosť výlučne za boj / liečenie.
Lekárska sestra však pripomína, že výhody prírodných štiav sú početné: od jednoduchej hydratácie a dodávok energie po stimulačné vlastnosti, antioxidanty, diuretiká, preháňadlá.
Recepty zdravotnej starostlivosti o šťavu
Nižšie je uvedený zoznam 10 štiav, ktoré môžu pomôcť bojovať alebo zmierniť príznaky určitých chorôb. Vyplatí sa skontrolovať:
1. Papája, jahoda a prameň na akné
Liliane Oppermann vysvetľuje, že zvyčajne spolu s dermatologickou liečbou a hormonálnym výskumom naznačujú stravu pre úspešnú liečbu akné. Ako príklad šťavy uvádzam papáju, jahody a priadzu, pretože tieto potraviny obsahujú antioxidačné a detoxikačné vlastnosti tela? dôležité pre hladkú a zdravú pokožku? zdôrazňuje.
Nižšie dáte recept na šťavu s týmito prísadami:
- ½ papája papája
- 6 jahôd
- 1 stredne hrubá priadza (bez škrupiny)
- 200 ml vody
Príprava: poraziť ingrediencie v mixéri. Coe. Podávajte s ľadom a osladte iba v prípade potreby.
2. Šťava zo zeleného čaju, hrozno, citrón a kapusta na vysoký cholesterol
Odborník na výživu Liliane vysvetľuje, že v prípade hypercholesterolémie spôsobenej stravovacími chybami, džúsy? v rámci vyváženej stravy? môže pomôcť v boji proti tomuto problému. „Kapusta, citrón, zelené hrozno a zelený čaj vytvárajú krásnu šťavu bohatú na vlákninu, ktorá je dôležitá pre zníženie absorpcie potravín cholesterolom,“ hovorí.
Nižšie dáte recept na šťavu s týmito prísadami:
- 2 kale listy
- 5 zelených hrozna
- 1 citrón (šťava)
- 200 ml zeleného čaju
Príprava: poraziť ingrediencie v mixéri. Coe. Podávajte s ľadom a osladte iba v prípade potreby.
3. Mango, banán a melónová šťava na depresiu
Nutrologka Liliane vysvetľuje, že depresívni ľudia pri liečení drog a psychoterapii dosahujú ešte lepšie výsledky, ak praktizujú fyzickú aktivitu a jedia funkčným spôsobom. „Mango šťava, banán a melón hydratujú, sladia a sú bohaté na tryptofán pre lepšiu tvorbu serotonínu,“ hovorí.
Nižšie dáte recept na šťavu s týmito prísadami:
- 4 plátky melónu
- 1 banán
- 1 mango (bez škrupiny)
- 100 ml vody
Príprava: poraziť ingrediencie v mixéri. Coe. Podávajte s ľadom a osladte iba v prípade potreby.
4. Diabetes typu 2 a mučenka z ovocnej šťavy
Odborník na výživu Liliane vysvetľuje, že cukrovka typu 2 je zvyčajne spojená so zlým stravovacím návykom, fyzickou nečinnosťou a nadváhou. Je teda potrebné sa zaoberať opravou týchto faktorov a samozrejme, ak sa môžeme spoľahnúť na optimalizáciu receptov z tohto procesu, prečo nie? Často upozorňujem na yakonový džús, mučenky, mučenky.
Nižšie dáte recept na šťavu s týmito prísadami:
- 5 až 6 cm yacon zemiakov (približne)
- 1 mučenka
- 200 ml vody
- 1 polievková lyžica mučenky
Príprava: poraziť ingrediencie v mixéri. Coe. Podávajte s ľadom a osladte iba v prípade potreby.
5. Jogurt, jablková a banánová šťava na hnačku
Odborník na výživu Liliane poukazuje na to, že jogurt s nízkym obsahom tuku, olúpané jablko a banán sú dobrým džúsom? bohaté na draslík, horčík; chudobných na vlákninu a bohatých na probiotiká.
Nižšie dáte recept na šťavu s týmito prísadami:
- 1 jar odtučneného jogurtu
- 1 jablko bez škrupiny
- 1 banán
- 100 ml vody
Príprava: poraziť ingrediencie v mixéri. Podávame s ľadom.
6. Pomarančová šťava, citrón, zázvor a zelený čaj na chrípku
V prípade chrípky výživová Liliane označuje šťavu pripravenú z pomaranča, citrónu, zázvoru a zeleného čaju. „Poskytuje vitamín C, antioxidanty a tekutiny?“ Zdôrazňuje.
Nižšie dáte recept na šťavu s týmito prísadami:
- 1 šálka zeleného čaju
- 1 čip zázvoru
- 1/2 citrónovej šťavy
- 1 Orange Juice
Príprava: do zeleného čaju (zmrzlina) pridajte citrónovú šťavu, pomarančovú šťavu a zázvor. Beat v mixéri. Podávajte s ľadom a podľa potreby osladte.
7. Hruška s vysokým krvným tlakom, balzam citróna a avokádový čaj
Na pomoc v boji proti hypertenzii navrhuje Liliane odborník na výživu avokádo, citrónovú šťavu a hruškovú šťavu. „Má diuretické a upokojujúce vlastnosti?“ Zdôrazňuje.
Nižšie dáte recept na šťavu s týmito prísadami:
- 200 ml avokádového čaju (vyrobený z avokádového listu)
- 1 hruška
- 1 šálka (čaj) nasekanej citrónovej trávy
Príprava: poraziť ingrediencie v mixéri. Coe. Podávajte s ľadom a osladte iba v prípade potreby.
8. Papája šťava s mliekom a osteoporózou
Na pomoc v boji proti zmierneniu príznakov osteoporózy navrhuje Liliane džús vyrobený z odstredeného mlieka, ovsa a papáje. „Má vápnik a fosfor,“ hovorí.
Nižšie dáte recept na šťavu s týmito prísadami:
- 200 ml odstredeného mlieka
- 2 lyžice ovsených vločiek
- 1 stredná papája
Príprava: poraziť ingrediencie v mixéri. Kmeň v prípade potreby. Podávajte s ľadom a osladte iba v prípade potreby.
9. Šťava zo zeleného čaju, kapusta, ananás a citrón na reumatizmus
V snahe pomôcť v boji / zmierniť príznaky reumatizmu navrhuje Liliane odborník na výživu šťavu zo zeleného čaju, kapusta, ananásu a citrónu. „Má antioxidačné a protizápalové vlastnosti,“ hovorí.
Nižšie dáte recept na šťavu s týmito prísadami:
- 1 šálka zeleného čaju
- 2 kale listy
- 4 plátky ananásu
- ½ citrónová šťava
Spôsob prípravy: poraziť ingrediencie v mixéri. Coe. Podávajte s ľadom a osladte iba v prípade potreby.
10. Mango, fenikel a banánová šťava pre PMS
Na pomoc pri zmierňovaní príznakov PMS výživová Liliane označuje šťavu s feniklom, mangom a banánmi. „Upokojuje a zlepšuje koliku,“ vysvetľuje.
Nižšie dáte recept na šťavu s týmito prísadami:
- 1 rukáv
- 1 banán
- 200 ml vody
- 1/2 šálky nasekaného fenikla
Spôsob prípravy: poraziť ingrediencie v mixéri. Coe. Podávajte s ľadom a osladte iba v prípade potreby.
Ako dlho udržuje šťava vlastnosti ovocia?
To je bežná pochybnosť, pokiaľ ide o prírodné ovocné šťavy. Liliane Oppermann vysvetľuje, že ideálne je pripraviť šťavu a potom ju skonzumovať, čím sa zachová najviac vitamínov a minerálov.
Je to však tak, že prípravou šťavy a následným umiestnením nápoja do chladničky sa vlastnosti zachovajú? Ak áno, aký je maximálny čas na jeho konzumáciu?
Liliane posilňuje, že rada naznačuje, že šťava sa uchováva v chladničke, ktorá sa má užiť v ten istý deň, tj konzumuje sa za menej ako 12 hodín.
• Ovocie vo všeobecnosti udržuje vitamíny v tomto poradí: prvé, ktoré sa stratia, sú vitamíny B komplexu; po druhé, vitamín C; po tretie, vitamín A a beta karotén?, dodáva odborník na výživu Liliane.
Ako sladiť šťavu zdravým spôsobom
Ďalším dôležitým tipom na prípravu / konzumáciu ovocných štiav je vyhnúť sa použitiu cukru. Je to preto, že použitie cukru zvyšuje glykemické zaťaženie a glykemický index šťavy, tj zvyšuje množstvo glukózy a rýchlosť, s akou vstupuje do krvného obehu? ktoré môžu následne zvýšiť riziko cukrovky, zápalu v tele a priaznivo ovplyvniť hromadenie tukov.
Ak je cukor použitý na sladenie šťavy rafinovaný, je tu iba pridávanie kalórií bez akejkoľvek nutričnej výhody.
Liliane Oppermann zdôrazňuje, že ideálne je užívať šťavy bez ich sladenia. Dokonca aj veľa ovocia je už dosť sladkých a šťava je veľmi chutná, čo úplne vylučuje použitie cukrov a / alebo sladidiel.
Ale ak potrebujete sladiť nejakú šťavu, špičkou odborníka na výživu Liliane je použitie sukralózy.
Ďalšou myšlienkou je použitie kokosovej vody v niektorých receptoch namiesto vody? Je bohatá na minerály a nízkokalorické, je veľmi chutná a má schopnosť sladiť šťavu.
Ako správne umývať a uchovávať ovocie doma
Na výrobu zdravých a chutných štiav je nevyhnutné, aby ste okrem nákupu dobrého ovocia vedeli, ako ich doma uchovávať.
Nižšie sú uvedené pokyny, ako sa hlavné (čerstvé) ovocie skladuje doma:
jablko: uchovávať v chladničke alebo pri izbovej teplote;
banán: udržiavajte pri izbovej teplote;
melón: uchovávať v chladničke;
oranžová: uchovávať v chladničke alebo pri izbovej teplote;
citrón: uchovávať v chladničke alebo pri izbovej teplote;
hrozno: uchovávať v chladničke;
manga: po dozrievaní nechajte v chladničke;
pera: po dozrievaní nechajte v chladničke;
ananás: uchovávajte v chladničke alebo pri izbovej teplote.
Odborník na výživu Liliane zdôrazňuje, že pred výrobou štiav by sa malo všetko ovocie dôkladne umyť, aby sa predišlo chorobám.
Šťava vyrobená z olúpaného alebo nešúpaného ovocia?
V súčasnosti sa veľa hovorí o tom, že v ovocných šupkách sa nachádzajú rôzne minerály. Niektoré štúdie tiež naznačujú, že koncentrácia týchto živín je vyššia v škrupine ako v buničine.
Prieskum organizácie Unesp v spolupráci so spoločnosťou Sesi napríklad ukázal, že guava kôra obsahuje 3-krát viac bielkovín a 40% viac vlákniny ako dužina.
Existujú tiež koncentrované živiny, napríklad papája a šupky z banánov. Takéto šupky by sa samozrejme nemali jesť surové a nezachovali by si ani šťavu s príjemnou chuťou, ak by do nej boli zahrnuté. Môžu však byť užitočné v sladkých prípravkoch alebo na obohatenie receptu, ako je to v prípade múky.
V prípade vyššie uvedených štiav? ktoré môžu pomôcť v boji proti určitým chorobám? Liliane Oppermann navrhuje, aby boli pripravené bez ovocných šupiek. Jedinou výnimkou je hruška, ktorá by sa mala používať v lúpaných šťavách.
Teraz máte dobré recepty na šťavu, ktoré môžu pomôcť v boji proti určitým chorobám / zdravotným problémom! Je však potrebné si uvedomiť, že na tieto nápoje sa vôbec nemožno pozerať ako na lieky, ktoré vylučujú iné formy liečby.
Vortrag Basisches Wasser | Karl Heinz Asenbaum | alle bis 2014 bekannten Fakten (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
